Midsommarmaten i fokus

Midsommarmaten i fokus

*inlägget innehåller annonslänkar* Nu när midsommar står för dörren tänkte jag att det kunde passa fint med lite matinspiration inför årets stora sommarfest. Sill, färskpotatis kokt i dill, lax, grillat och  jordgubbar & glass hör ju till klassikerna men i...
Supergod inkokt lax

Supergod inkokt lax

Min mormor hade två paradrätter när det gäller fisk, på sommaren lagade hon alltid stekt sillflundra  med persilja och kokt färskpotatis och var det kalas så bjöd hon ofta på inkokt lax med kall majonnässås, och just denna klassiska rätt lagar jag själv ofta, det är...
Somrig Potatissallad

Somrig Potatissallad

Igår fick jag lust att göra en riktigt somrig och fräsch potatissallad och dessutom hade jag överbliven kokt färskpotatis i kylen så det passade ju perfekt. Potatissallad som man köper färdig i butik är fotats ingen hit tycker jag men om jag får modifiera min egen så...
Min godaste lax

Min godaste lax

Som jag berättade häromdagen så beställde jag nu i veckan hem matvaror, helt ekologiska dessutom, från Årstiderna. Jag beställde dels en Snabba Matkassen, en baslåda med grönsaker samt en fin bit färsk Krav-lax) Lax i alla former är ibland det godaste jag vet, också...