Min godaste lax

IMG_1175

Som jag berättade häromdagen så beställde jag nu i veckan hem matvaror, helt ekologiska dessutom, från Årstiderna.
Jag beställde dels en Snabba Matkassen, en baslåda med grönsaker samt en fin bit färsk Krav-lax)
Lax i alla former är ibland det godaste jag vet, också är det ju så himla enkelt att tillaga och variera.
Min godaste lax tillagar sig i princip själv, och snabbt går det också.
Det viktiga att tänka på är att använda bra råvaror, undvik lax som säljs billigt i mataffären, den innehåller oftast väldigt mycket insprängt fett och det är inget gott, jag lovar.

IMG_1174

Så här gör jag min godaste lax:
1.Lägg laxbiten med skinnsidan nedåt i en ugnssäker form.
2.Gnid in laxköttet med flingsalt, peppar/chilli eller annan krydda som du gillar, pressa över citron.
3.Ugnens värme ska vara på 175° och sen placerar du laxen i mitten av ugnen och tillaga ca 20-25 minuter lite beroende på hur tjock din laxbit är på höjden.
4.Klart

IMG_1176

Servera laxen med tex färskpotatis, primörer, sallad och en god sås.
Idag gjorde jag två olika såser, dels en Romsås gjord på majonnäs, creme fraiche och stenbitsrom och dels en annan variant med creme fraîche, smulad fetaost och olika sorters peppar.
Så gott och mat som jag aldrig tröttnar på.
Ett tips är att tillaga dubbelmängd och servera ena hälften varm och spara andra hälften i kylen och servera den kalla laxen till sallad eller liknande dagen efter.

Vill du testa Årstiderna och deras olika alternativ med ekologiska produkter så kan du följa denna LÄNKEN så får du 20% rabatt på ditt köp, gäller nya kunder och endast en gång per kund.

*Inlägget är skrivet i samarbete med Årstiderna.

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

1 reaktion på “Min godaste lax”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.