*inlägget innehåller annonslänkar*

Hej fina kompis hoppas att allt är int med dig och att du är riktigt laddad för den stundande helgen.

Jag känner mig helt ok efter en vecka som kretsat mycket kring vår kommande resa till Milano där Milan Design Week 2023 och Salone de Mobile äger rum 18-23 april.
Nu har vi iallafall bokat flyget så det är en sten som lättat om vi säger så, och nu återstår att ”bara att fixa boende” vilket inte är så enkelt eftersom hotellpriserna är skyhöga (7000 kr för ett dåligt hotell) så jag letar efter B&B eller bra Airbnb.
En uppgift som inte är den lättaste för en skeptisk och kräsen person som mig, det bästa vore om någon kunde rekommendera något som de hyrt i Milano, så hojta gärna till om du är bra på ämnet.

Idag blir det en glimt av middagsdukningen från igår och ett litet middagstips som du kanske kan kopiera och servera redan nu i helgen om fantasin tryter.
En enkel pastarätt som jag kopierat från min mor, så denna rätten har jag ätit enda sedan tonåren och gillar ännu idag.

Själva dukningen bestod av en hel del loppisfynd som tex den gröna duken, tallrikarna med grön decor och servetterna. Glasen kommer från Oscar & Clothilde och servettringarna av tenn HÄR samt tallriksunderläggen av jute HÄR

Gillar du assietten som brödet ligger på så finns denna HÄR och ingår i en hel serie av porslin som finns i tre olika kulörer HÄR

Den lilla skålen med grön fot hittar du HÄR

Pastaskålen hittar du HÄR samt de gröna franska besticken HÄR

 

Så till receptet för en god pasta med lövbiffsås!!

• Strimla lövbiffen grovt.
• Salta och peppra och ställ åt sidan medan resten förbereds.
• Skär svampen i klyftor, skölj och skiva schalottenlöken grovt, fräs svampen i en stekpanna tills vätskan kokat in.
• Tillsätt en klick smör, schalottenlök och vitlök, fräs 2–3 min, rör ner crème fraiche, grädde, senap, sambal oelek och smulad buljong. Låt koka ihop 2–3 min. 
• Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, spara 1 dl av pastavattnet.
• Hetta upp en stekpanna med smör och stek lövbiffen hastigt i omgångar, blanda ner i såsen tillsammans med pastan. Rör ev ner det sparade pasta vattenet till önskad konsistens.
• Du kan använda vilken pasta du vill men jag serverar alltid med tagliatelle med ägg vilket är extra gott tycker jag
• För snabbvariant av rätten kan du använda rostbiffspålägg  i skivor som du strimlar ner i såsen.

En god olivolja att doppa bröd i är aldrig fel och just nu har jag fastnat för olivolja smaksatt med citron, och du hittar en liknande variant om du kikar  HÄR

Hoppas att du blev inspirerad av detta inlägget och att du får en fin helg!

kram