Visar inlägg från "pask"

Glas Påsk!

Idag kikar jag mest in för att önska Dig en riktigt glad och härlig påsk!
Denna soliga men blåsiga påskafton här i Båstad har vi som så många andra varit ute på en härlig långpromenad längs med havet, en promenad på 8 km blev det idag, och som sen avslutades med en glass i den nyöppnade kiosken nere i hamnen.
Ett inte så himla lyckat val visade det sig, då det var i kyligaste laget med utomhuspremiär för glass i början av april..

Efter promenaden passade jag även på att gå inom den härliga blomster- och inredningsbutiken Studio J på Köpmansgatan här i byn.
Ett besök där i den lilla fina butiken är alltid lika inspirerande och man (läs jag) vill gärna köpa med sig allt möjligt där.

Idag köpte jag iallafall tjusiga tulpaner, en ljusgrön ljuslykta som jag inte kunde motstå och de twistade ljusen som syns i bild här ovan.

Och inte nog med det för jag köpte även med mig den godaste olivoljan och pistagecremen från Gridelli samt de smarriga kolorna från Pärlans.
Påskgodis helt i min smak och till kvällsmat här hos oss blir det plockmat med Jansson, ägg, sill, lax osv, och lite senare som dessert blir det vaniljglas med varm pistagecreme!

Ha en fortsatt fin kväll och kika gärna in här igen imorgon för då blir det bland annat listan med veckans inredningsnyheter, en dag senare än vanligt men inte ett dugg sämre för det.

Ha en fin kväll!

Påskmaten

*inlägget innehåller annonslänkar*

Hej fina bloggkompis, hoppas du fått en fin start på påskveckan?

Idag kikar jag in för att tipsa Dig om en av mina absoluta paradrätter, ja iallafall om jag får säga det själv, och dessutom en rätt som passar bra vid påsken.
En storfavorit hos mig och  just denna klassiska rätt lagar jag själv ofta, det är så himla gott och dessutom enkelt att göra.

En rätt som är enkel att förbereda, räcker till många om man tex gör en hel laxsida på en gång, och tillbehören kan man ju variera lite som man vill, men allra godast är det med färskpotatis, sallad och grön sparris, tycker jag eller också kan man låta laxen var en del av en buffé med sallader, såser bröd osv.

Nu senast, ja faktiskt nu i helgen åt vi denna lax med årets första vita sparris, en riktig höjdare det med!

Den kokta laxen som är mild i smaken och smälter i munnen om man tillagat den rätt, vilket är hur enkelt som helst om man följer tex receptet nedan…

Du behöver :

1 kg lax

1 gul lök

1 morot

1 l vatten

½ dl ättika  (24%)

1 msk salt

2 msk strösocker

5 vitpepparkorn

Gör såhär :

Sätt ugnen på 125 grader.
Lägg laxen i en ugnsfast form med kant.
Skala och skiva löken och moroten.
Koka upp vatten, ättika, salt, socker och vitpeppar.
Lägg i löken och morotsskivorna, citron och någon dillkvist. (man kan även vara kreativ när det gäller smaksättning och använda tex ingefära och citongräs för asiatiskt stuk och servera med sojamajonäs och wasabi)
Häll lagen över laxen och sätt in formen i ugnen i 30 minuter.
Ta ut formen och låt laxen svalna i lagen. Sätt in laxen med lagen i kylen.

Jag gör min majonnässås ungefär så här:
Vispa en del vispgrädde ganska hårt, addera 2 delar majonnäs och spä sedan ut med kall lag som du sparat från inkoket, färsk citronsaft, salt och peppar. Här kan du själv reglera tjocklek och syra med mängden lag som du tillsätter. Jag gillar en ganska syrlig sås men det är en smaksak.
Laxen kan även serveras med romsås eller en citronhollandaise om man föredrar det eller som jag nämnde ovan med majonäs samksatt med japansk soja.

Rostfri form HÄR eller lyxvarianten HÄR

Tallrik Blue Fluted Mega på REA

Skål på REA  Blue Elements på REA

Glas med fot HÄR // Samma dricksglas HÄR

Bestick Bernadotte-serien

Salladsbestick Bernadotte på REA

Handduk som servett från Lexington

Assietter HÄR // Uppläggningsfat Bubbles HÄR

Servera med grön sparris, sockerärtor, kokt potatis och en kall god sås gjord på majonnäs .
Allra godast blir laxen tycker jag om den får vila över natten i kylen, då sätter sig smakerna lite mer och laxen får fin, fast konsistens.

Det fina fatet hittar du HÄR

Hericoverts med lite crunch på finaste tunna assietten från Mateus.
Hoppas du har lust att testa denna rätt nu till påsk, så gott och väldigt enkelt att tillaga.

Kram

Till påskbordet

Idag vill jag även dela med mig av en glimt av hur dagens färgglada påskdukning kommer att se ut här hos oss.
Ingenting nytt utan sådant som redan fanns i skåpet här hemma och ett litet hopplock av sådant som jag tycker om och som matchar helgens blommor här hemma.

Magiskt fina tulpaner som är ibland de finaste jag sett på riktigt länge och dessutom ett fynd då det är två buketter för 79 kr som jag slog till på i matbutiken, ibland har man tur!

För mig som älskar rosa och dig som gör detsamma, så blir ju detta liksom drömdukningen alla kategorier.
Att omge sig med mycket färg i nyanser som man tycker om är bästa medicinen mot dysterstämning och oro som man kanske känner i dessa tider så hela världen ställts på kant.

From above!

En duk som bas till det dukade bordet är ett härligt inslag såväl till vardags som till fest!

Fina enfärgade dukar hittar du HÄR och föredrar du mönstrade dukar kika HÄR

*samtliga länkar är adlinks*

Tallrikar med räfflad kant HÄR

Assiette Bubbles HÄR

Bestick Bernadotte-serien

Mönstrad duk (inte exakt samma men från samma varumärke) Chamonix

Smörkupa nu meed 50% rabatt

Mässingskruka 20% rabatt // Vit vas HÄR

Ljushållare Hammershöi

Skål Georg Jensen // Salladsbestick på REA

Hoppas du blev inspirerad till din egen dukning nu i påsk eller vid annat tillfälle!

Kram

Glad och färggrann påsk!

Idag vill jag ännu en gång passa på att önska Dig en riktig Glad Påsk.
Denna påsken blir nog den mest annorlunda påsken för väldigt många människor runt om i hela världen och även här i Sverige för dem som tagit åt sig av de restriktioner som utfärdats när det gäller resor, umgänge osv.
Tyvärr ser jag att man struntar i det mesta här i Båstad, hela byn är överfull av sommarboende från Stockholm osv och restauranger osv är fullsatta i vanlig ordning, så tydligen så gäller inte det som sagts för alla….

Vi håller oss hemma och firar påsken bara min man och jag och tar tillfället i akt att njuta av ett hem fyllt av fina färggranna vårblommor som lyser upp tillvaron, och kylen är full av godsaker inför kvällens påskmiddag.
Det blir nog ganska så traditionellt med goda sillar, rödbetsgravad lax och lite havskräftor osv, det godaste man kan önska sig ska det vara!

Också har jag fått ett fint blomsterbud, (adlink) en sån uppskattad gest och som gör mig så himla glad in i själen.
Blomsterbud är verkligen ibland det bästa jag vet, både att ge och att själv få sända till någon som man bryr sig om.
Jag ska faktiskt skicka några buketter redan idag, en påskhälsning eller omtanke om någon man tycker om och saknar en smula är så himla mycket värt..

Påskodiset är ju ett måste för min del som är otroligt svag för sötsaker, inte så mycket av choklad för min del utan hellre skumgodis, sött, salt och surt ska det vara!

Ha en riktigt fin påskafton och lova att du kikar in här snart igen!

Kram

Lite påskförberedelser

Hej fina bloggkompis, hoppas att allt är fint hos Dig denna långfredag.
Detta blev ett lite sent inlägg men jag har haft fullt upp med lite påskförberedelser, inget stort eller så men lite extra med blommor, mat osv som gör helgen lite extra härlig.
Hur firar du din påsk? Vi ska ju hålla oss lite för oss själva och inte träffa allt för mycket folk i dessa tider, men visst kan påsken få firas lite detta till trots.

Jag fixade ett litet alternativt påskris med hjälp av en grön växt som redan fanns här hemma som jag pyntade med lite fjädrar och fåglar.
Gillar du krukan i svart metall så kika HÄR och vägglampan i översta bilden HÄR(adlinks)

Också har jag färgat lite ekologiska ägg med hjälp av naturliga råvaror som blåbär, hallon och kaffebönor….

Tada!

Blev inte riktigt hundra procent nöjd med resultatet me det behöver inte alltid vara så himla perfekt, inte sant?

Så önskar jag Dig en härlig påskhelg var du än befinner dig och kika gärna in här snart igen för jag har en massa fint på lut som jag vill visa Dig.
Känner du dig ensam så är bloggen alltid öppen för Dig och jag är bara en kommentar bort om du vill skicka ett meddelande, fråga eller så.

Kram