*inlägget innehåller annonslänkar*

Ikväll kikar jag in för att tipsa Dig om en jättegod laxtartar som jag ofta gör till oss, och så även denna dag.
Detta är en sommarfräsch rätt som man bara rör ihop och som man kan modifiera lite grann efter hur mycket syra, styrka med chili osv som man gillar, och man kan nog säga att det är ett mellanting mellan tartar eller cevish.
Jag utgår från Tommy Myllymäki’s recept och brukar göra lite ändringar enligt noteringarna här nedan.

Till rätten använde jag idag en djup tallrik/skål, Ostindia HÄR på kampanj // Hela Ostindia serien på kampanj just nu med 35% rabatt!
Stor skärbräda av träHÄR med 20% rabatt och finns även i svart HÄR och fler fina skärbrädor på kampanj HÄR samt skalkniv HÄR typ enda kniven i köket som jag använder hahaha

1. Skala och tärna mango, gurka och avokado i små tärningar. Skär tomaten i tärningar. Hacka koriandern fint.

2. Blanda samman lax med mango, gurka, avokado, tomat, koriander, limejuice, olivolja och smaka av med salt, peppar och finskuren chili.

3. Servera med Lime & Jalapeno Mayo som du köper färdig i matbutiken, en ny favorit hos oss!

Recept med modifikation från Tommy Myllymäki