*inlägget innehåller annonslänkar*
I mitt inlägg igår nämnde jag mitt bästa recept för äppelpaj och i dessa äppeltider är jag knappast ensam om att göra äppelpaj eller äppelkaka, och jag gissar att det finns hur många olika recept som helst på denna älskade paj.
För några år sedan hittade jag via ICA’s medlemstidning Buffé receptet till Tommy Myllymäkki’s äppelpaj, och efter det är alla andra recept helt enkelt utkonkurrerade här hemma.
Så, vill du bjuda på en garanterat jättesmarrig äppelpaj gör så här:
Ingredienser
ca 800 g äpplen
1 tsk kanel
2 tsk socker
1 krm flingsalt
smör till formen
Smul
125 g kallt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk flingsalt
Klassisk vispskål HÄR // Bästa pajformen HÄR // Fat på fot
Sätt ugnen på 225°C.
Smul: Skär smöret i bitar, nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa, blanda i socker och flingsalt.
Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar, blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter (6 port).
Fördela smulorna över äpplena och grädda mitt i ugnen 20–25 minuter, tills pajen fått fin färg.
Låt svalna något och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.
De fina assietterna finns HÄR och pajformen HÄR bästa som finns!
Lycka till och snåla inte på vaniljsåsen hahaha, det är ju så himla gott!!
Kram
Så gott med äppelpaj! Det här receptet ska jag testa. Har ju massor av recept sedan tidigare som jag brukar växla mellan men Myllimäkis är nytt för mig. Tack för tipset!