Fixa matinköpen enkelt och lätt hos Mat.se

image

Ett av mina små nyårslöften till mig själv var att försöka planera mer och bättre, när det gäller matinköp osv till det som behövs för att vardagen ska flyta på lite enklare.
Annars blir det lätt som så nämligen, att vi måste gå till matbutiken varje dag, och den tiden kan ju faktiskt använda till annat!

image image

Jag har testat att handla från Mat.se vid flera olika tillfällen och det fungerar så himla bra, det har aldrig varit minsta krångel, och matvarorna som kommer är alltid utmärkta, ja grönsaker och frukt är precis lika fina som om jag själv valt ut dem i butiken.

image image

Jag bunkrar upp med lite allt möjligt som jag vet att vi alltid vill ha hemma, laktosfria mejerier, fisk, pasta, grönsaker, favoritglassen, toapapper osv, samt lite andra godsaker som slank med eftersom jag var hungrig när jag gjorde min beställning hehehe, för just DET funkar på exakt samma sätt som i vanliga butiken, nämligen. 

image image

Och om du också vill testa att göra dina matinköp i lugn och ro hemma, och få det hemlevererat smidigt och lätt så får du (som är ny kund) 150 kr i rabatt hos Mat.se när du anger ”TREND17” vid  beställning för mer än 700 kr.

Testa om du inte rean har gjort det, det är så himla smidigt tycker jag.

*Inlägget är skrivet i samarbete med Mat.se

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Istället för parmesanost

img_2285

Har man bara lite god pasta, olivolja, kryddörter och god ost hemma så är det superenkelt att sno ihop en god lunchpasta.
Billigt, lättlagat och gott.
Idag använde jag en svart bläckfiskpasta som jag köpte med mig hem från Milano när vi där tidigare i år, olivolja, lite pressad citron, flingsalt, svartpeppar, ost och färsk timjan.

fullsizerender

I de flesta sammanhang när det ska rivas ost över pasta så är det parmesan eller mozzarella som används, men jag vill gärna slå ett slag för en av våra goda svenska ostar, Västerbottensost, som är ännu godare tycker jag, inte minst om det är en plain pasta utan sås som i det här fallet.
Västerbottensost använder jag så gott som alltid när det ska rivas ost till pizza, pasta och gratäng, smakrikt och gott!

skarmavbild-2015-03-24-kl-12-28-58

Torsk med ruccola och pesto

IMG_0405

Härlig att vara hemma igen om än bara för några få dagar, snart bär det nämligen av mot nya äventyr igen kan du tro men det får jag berätta om lite senare.
Nu tänkte jag tipsa dig om en väldigt smarrig fiskrätt (dagens middag hos oss) som jag lovar kommer att gå hem hos de allra flesta, ja till och med hos dem som annars kanske inte är så himla förtjusta i fisk.
Den här rätten är en riktig höjdare som dessutom sköter sig själv i ugnen när man väl fått ner samtliga ingredienser i en ugnsfast form, lätt och enkelt!
Ingredienserna som behövs ser du i bild här ovan men jag förtydligar här:

Torskfilé eller torskryggfilé, fryst funkar fint om man inte hittar färsk fisk.
Ruccola
Små halverade cocktailtomater eller trädgårdstomater
Pesto
Vitlök (om man vill)
Riven ost
Grädde
Citron
Salt &Peppar

IMG_0406

Så här gör du:

1.Lägg ruccolasalladen nederst i din ugnsfasta form
2.Placera torskfiléerna ovan salladsbädden, salta och peppra, pressa över 1/2 citron
3.Halvera tomaterna och lägg dem i formen
4.Vispa ihop grädde (du kan använda valfri sort/fetthalt) men ca 3-4 dl vätska pressad citron samt några matskedar pesto (pressad vitlök) och häll detta över fisken och tomaterna.
5.Strö över riven ost
6.Tillaga i ugnen på 190° i ca 30 minuter

Servera rätten tillsammans med sallad och potatis, ris eller pasta.
Så himla gott!

Kram

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

En dagens med utsikt

IMG_0398

Ännu en dag går mot sitt slut, en dag fylld med värme, sol och salta bad att spara som ett pärlband av fina dagar, att minnas tillbaka till senare i höst och vinter när det är mörkt och kallt hemma i Sverige.

IMG_0396 IMG_0397 IMG_0400

Havet ligger precis nedanför hotellet och endast ett par minuters gångväg, och väl där kan man antingen ligga i små beach cabanas, på stranden eller också sätta sig vid strandrestaurangen och äta lunch i skuggan.

IMG_0401 DSC_0874 IMG_0407 DSC_0899

Min dagens lunch blev spagetti med tonfisk och parmesan och en fräsch sallad med vattenmelon, vilket inte fanns på menyn, men jag har lyckats charma servitörerna så jag kan beställa lite vad jag vill.
Toppen inte minst eftersom jag har blivit allergisk mot en del saker på senare tid.
Och sen, kasta sig i det turkosblå vattnet igen och svalka sig, finns inget bättre!

Kram

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Pasta Pesto

IMG_0205

Idag har jag varit ute på vift hela dagen, och lucky me för jag fick fin inspiration till middagsmaten från den här tjejen tidigare idag.
Det är just detta som jag gillar allra mest med bloggvärlden, den aldrig sinande strömmen av inspiration och toppenbra tips när det gäller inredning, mat, mode, resor, hotell osv.
Så det här inlägget blir en kombination av middagstips och bloggkärlek, toppen tycker jag!

IMG_0204

Inget fancy eller hemmalagat från grunden som du ser utan färdiga produkter från Barilla som man kanske skulle kunna tro har sponsrat inlägget, men nej så är inte fallet.
Jag kokar min pasta al dente, häller av vattnet utan durkslag och behåller pastan i grytan, rör ner peston (rumstempererad så blir det godast) pressar över lite citron, salt och peppar.
Därefter lägger jag upp pastan i en skål och strör över rikligt med smakrik ost.

IMG_0206

Färska örter är alltid trevligt att ha hemma på köksbänken, idag har jag basilika och mynta till min tjänst.
En god olivolja, mammutoliver på burk, god ost, pasta och lite grönsaker, krångligare än så behöver det inte vara att sno ihop en god pastamiddag en helt vanlig tisdag.

Kram

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58
  • 1
  • 2