Visar inlägg för sök efter "veggie balls"

Bättre mat på IKEA

ikea_hallbar_mat_inspiration_1-790x593

Ni som följer mig flitigt vet att jag bloggat om maten på IKEA vid några tillfällen och även vågat mig på att vara lite kritisk, men det tänkte jag inte vara den här gången.
I söndags när vi var en snabbis på IKEA här i Malmö så passade vi på att äta lunch där och jag tycket att maten var betydligt bättre på flera sätt än vad jag upplevt den tidigare.
Det fanns betydligt mer och bättre grönsaker att välja mellan, de där små salladerna var annorlunda upplagda och superfräscha och det fanns fler alternativ med fisk att välja bland.
Jag valde en varm laxsallad och en sån där liten förrättssallad, och det var väldigt gott!

ikea_hallbar_mat_inspiration_3

IKEA har ju redan tidigare presenterat deras åtagande för ett bredare sortiment av hälsosammare och mer hållbar mat, och idag damp det ner ett pressmeddelande med nyheten att all fisk och skaldjur som säljs och serveras på varuhusen kommer från hållbara och ansvarsfulla källor med certifieringen av ASC och MSC.
Med över 23 olika certifierade arter på de 47 marknaderna, blir IKEA den livsmedelsaktör i världen som erbjuder flest varianter av certifierad fisk och skaldjur.
Åtagandet är ett naturligt nästa steg i IKEA Foods nya inriktning och följer efter lanseringen av deras Veggie Balls tidigare nu i år.

ikea_hallbar_mat_inspiration_2Lånade bilder från IKEA/Livet Hemma

En riktigt bra väg att gå tycker jag, inte minst eftersom många människor inklusive barnfamiljer väljer att äta på IKEA-varuhusen.
Bra mat, motion och god sömn är ju det viktigaste för att vi ska vara friska, må bra och orka med dagens aktiviteter.
Jag kommer absolut att äta oftare på IKEA om det är lika gott som nu senast när jag var där, men inte de vegetariska köttbullarna, de är inte det minsta goda enligt min smak.

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

IKEA Foods – hälsosamma Grönsaksbullar?

ypl7jsqat9scxbz09vqa Pressbild från IKEA

Igår var det Sverige-premiär för IKEA’s nya Grönsaksbullar, ett vegetariskt hälsosammare alternativ än IKEA’s vanliga populära köttbullar, sägs det.
Grönsaksbullarna är glutenfria och består av endast grönsaker samt har en lägre miljö- och klimatpåverkan.
Lanseringen är en del i företagets resa mot ett bredare utbud av hälsosammare och mer hållbara matval på IKEA.
IKEA Foods målsättning är att kunna erbjuda en bättre vardag för de många människorna även när det gäller maten som vi äter.

Jag spanade in IKEA’s utställning och pop-up-shop/restaurang i Milano under iSaloni 2015, och där fanns även en utställning som kretsade kring maten vi äter och vad måltiden innebär för människan rent socialt.
Att samlas kring en god måltid är alltid något som förenar, både i vardagen och vid festligare tillfälle.
I restaurangen på plats serverades även Grönsaksbullarna “Veggie Balls”, men jag tog inte chansen att smaka dem där, men jag tror jag ska testa dem vid tillfälle.

IMG_2643

Den nya grönsaksbullen fylld av krispiga grönsaker serverad tillsammans med pasta och sojabönor i tomatsås sägs vara ett bra alternativ till IKEAs omtyckta köttbullsmåltid.
Rätten serverad i IKEA-restaurangerna runt om i landet kostar 39 kronor för IKEA Family-medlemmar, och kommer även att säljas i enkilospåsar för 39 kronor i matbutikerna utanför kassorna i alla svenska IKEA varuhus från och med nu.

Jag personligen tycker att alla försök till förbättringar när det gäller hälsosam mat, miljlpåverkan osv är bra, men känner mig samtidigt lite kluven i detta fallet.
För mig är vare sig köttbullarna med pulvermos eller den nya Grönsaksbullen med pasta det mest hälsosamma valet, för mig är helfabrikat ALDRIG ett hälsosamt val.
Ska man äta hälsosam mat ska det vara tillagat från grunden av bra råvaror, gärna ekologiska och närproducerade, och det är ju inte IKEA’s mat ens i närheten av.
Visst äter jag på IKEA då och då och slås alltid av hur otroligt billigt det är, men samtidigt av hur samklöst och trist maten är.
Allra sämst är de små salladsskålarna med vissen trist sallad.

IKEA har ju kommit så långt i utvecklingen på så många andra plan.
Jag tänker på designsamarbeten med kända designers, inspirationsbilder som stylas av Sveriges duktigaste stylister osv, så varför inte samarbeta med duktiga kockar när det gäller maten som serveras i restaurangerna?
Resurserna och kapaciteten finns, jag väntar med spänning!

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58