Idag kikar jag in för att ännu en gång dela med mig av receptet på den mjuka pepparkakan, en av julens godaste kakor helt klart!
Så många som skriver och frågar efter detta och flera som testat och säger ”Den godaste mjuka kakan jag smakat” och jag är beredd att hålla med.

MJUK PEPPARKAKA

150 g smör
3 st ägg
3.5 dl socker
2 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 påse pepparkakskryddor från Santa Maria

1.Värm ugnen till 175 °C.

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Rör ihop ägg och socker pösigt. Tillsätt gräddfil och smör.
3. Rör ner mjölet, bakpulvret och pepparkakskryddorna i smeten.
4. Häll smeten i en smord och brödad form.
5. Grädda på galler i ugnens nedre del i 50-60 minuter eller tills kakan känns torr.

Jag vill även passa på att tipsa Dig om den fina Bernadotte-termosen som du kan köpa till riktigt bra pris just nu om du kikar HÄR (adlink) och spana även in mina favoritbestick HÄR (adlink)med leverans före jul dessutom!

Hoppas du blev inspirerad att bjuda på advents- eller julfika du med en fin designtermos i din ägo, och det behöver verkligare inte vara hembakta kakor om du inte hinner med eller inte är en fena på att baka. Själv är jag inte så himla bra på just bakning, men mjuka kakor som denna och  nötkaka, morotskaka, paj osv är min melodi.

Kram