Hej fina kompis hoppas du haft en fin tisdag så här långt?

Om du läste mitt tidigare inlägg så påstod ju jag att sommaren hade tagit en paus här hos oss, men det visade sig vara ett helt felaktigt påstående från min sida för strax därefter sprack hela himlen upp i ett ett stort solsken och härligt sommarväder igen.
En överraskning som man blir från hjärtat glad av då man förväntat sig en dag med reg enligt väderprognosen.
Nu njuter vi av dessa härliga dagarna om än inga utsvävningar utan mestadels hemmavid, och då får man unna sig lite goda sommarsnacks tycker jag.
De allra godaste är krispiga sommarprimörer, antingen helt som de är eller snabbt förvälda i lättsaltat vatten, bara att skära upp och lägga upp på ett vackert fat….

Till mitt grönsaktsfat har jag nästan alltid den godaste dippen jag vet som dessutom är superenkel att röra ihop.
Jag använder 2 delar av en god tryffel-majonnäs (ICA’s Selection är väldigt god) + 1 del Hjordnära Creme Fraiche samt lite flingsalt och peppar samt någon droppe vit balsamvinäger.
Rör bara ihop och njut sen tillsammans med ett dignande grönsaksfat!

Ha en fin kväll, vi ses snart igen!