Sommarullar

Sommarullar

Gokväll i stugan, hoppas du haft en fin dag! Med sommar och varma dagar kommer automatiskt cravings efter somrig fräsch mat, och en av de godaste rätterna jag vet på detta temat är färska vårrullar även kallade Vietnamesiska Sommarrullar. En rätt som jag gjorde här...
En bättre fredag!

En bättre fredag!

Vilken härlig fredag! Vädret från dess absolut bästa sida med ljumma vindar och saltstänkta bad från morgon till kväll för min del, det gäller ju att passa på, och nu fredagsmys med härligt plock och skaldjur i centrum. Augusti är ju kräftskivornas tid och jag...
Supergod inkokt lax

Supergod inkokt lax

Min mormor hade två paradrätter när det gäller fisk, på sommaren lagade hon alltid stekt sillflundra  med persilja och kokt färskpotatis och var det kalas så bjöd hon ofta på inkokt lax med kall majonnässås, och just denna klassiska rätt lagar jag själv ofta, det är...
Kryddhylla

Kryddhylla

Fönsterkarmen vid ena köksfönstret som egentligen är en förlängning av arbetsbänken i granit, förvandlas så här års till en prunkande kryddhylla med härliga färska örter, kryddor och dekorativa lökar som är nödvändiga smaksättare vid all matlagning, tycker jag. Ja som...
Sommarmat

Sommarmat

Vilken härlig sommarvärme det har varit här i Malmö idag, hoppas detsamma hos Dig och tack för att du kikar in här hos mig! Och visst är det förunderligt ändå att man blir sugen på helt annan typ av mat när klimatet skiftar, ja just nu är det ju fräsch sommarmat som...
Grilltider med Le Creuset

Grilltider med Le Creuset

Nu är det snart åter högsäsong för grillat och matlagning utomhus, jo man kan ju för all del grilla året om, men det är ändå något speciellt när man sitta utomhus och äta också. I detta inlägget bjuder jag på lite inspiration från Le Creuset som vill tipsa om att man...
Somrig Potatissallad

Somrig Potatissallad

Igår fick jag lust att göra en riktigt somrig och fräsch potatissallad och dessutom hade jag överbliven kokt färskpotatis i kylen så det passade ju perfekt. Potatissallad som man köper färdig i butik är fotats ingen hit tycker jag men om jag får modifiera min egen så...
Min godaste lax

Min godaste lax

Som jag berättade häromdagen så beställde jag nu i veckan hem matvaror, helt ekologiska dessutom, från Årstiderna. Jag beställde dels en Snabba Matkassen, en baslåda med grönsaker samt en fin bit färsk Krav-lax) Lax i alla former är ibland det godaste jag vet, också...
Sommartider och sommarmat

Sommartider och sommarmat

Nu stundar härliga sommartider, värmen och solen är redan här och visst känns det som om vi alla lite till mans har slagit av takten en smula redan nu? Malmö sjuder av studentyra och ikväll har en av våra grannar studentfest för deras dotter, härliga minnen poppar upp...