En mjuk och god söndagskaka

IMG_4805 3D7A3556

En ganska gråmulen söndag som den här passar det ju bra att ta sig tid att baka en god kaka det förgyller ju definitivt vilken dag som helst.
Jag är verkligen ingen fena på att baka alls utan misslyckas ungefär 8 gånger av 10 när jag är i baktaken, de övriga två gångerna har jag antigen bakat kanelbullar av enklaste sorten eller en mjuk nötkaka som i bild ovan.

Så himla saftig och god kaka som man ju kan variera lite med att pytsa i lite grovhackade valnötter i smeten eller kanske bre lite frosting på toppen, ja typ den som man har på morotskaka, men enklast är oftast godast och receptet hittar du nedan!

Mjuk Nötkaka

100 gram hasselnötter
100 gram smör
2 stycken ägg
2 deciliter strösocker
2 deciliter vetemjöl
2 teskedar bakpulver
1 deciliter mjölk
Ugn: 180°

Gör så här
1 Mal nötterna (släng ner i vanlig blender ca 1 min)
2 Smält matfettet och låt det svalna.
3 Vispa ägg och socker riktigt ljust och pösigt. Blanda samman mjöl med nötter och bakpulver. Rör ner det omväxlande i äggsmeten med smält matfett och mjölk.
4 Rör till en jämn smet. Häll smeten i smord och bröad 1 1/2 liters form. Grädda i nedre delen av ugnen i 40–45 minuter.
5 Låt kakan vila några minuter innan den stjälps upp och får kallna.

Ha en fortsatt fin söndag!

Kram

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Candy

Hej härliga sommarsöndag!

Antagligen sitter du just nu och njuter i en solstol, ligger i en hängmatta eller liknande antingen hemma i trädgården  eller på stranden, men om du mot förmodan skulle ta tid tid att läsa bloggar så ville jag bara kika in och önska dig en härlig dag.
Vi är på väg på en liten road trip med somrigt tema och hoppas klart att vädret håller i sig, även om det pratats om att lite sämre väder är på väg.
Fingers crossed…

Bilderna ovan skvallrar ju om helgens godis både när det gälla blomsterprakt och ätligt sådant, jaja det är ju inte så nyttigt med smågodis, men om det är typ den enda last man har så får det gå tänker jag.
Och kolla in pionerna, än finns det tid att njuta av dessa vackra blommor och just dessa tänkte jag gå och he till vår fina granne som bruka passa Affe & August så blir det ju dubbel glädje.

Kram

Nyinflyttad fast ute….

*Inlägget innehåller annonslänkar*


Hej söndag!
Oj, den här dagen har verkligen gått i ett huj känns det som så idag blir det en sen hälsning från mig minsann.
Idag har vi bland annat fixat och donat ute på balkongen, och då har två stycken vikväggar av bambu fått stå i fokus, och tanken var att visa en bild av dessa på plats men det blev inte riktigt färdigt…

Så det får bli en bild av hur det såg ut här inne i vardagsrummet tidigare idag när vikväggarna, eller rättare sagt så är det en av dem som syns i bild strax efter emballaget tagits bort.
Jag har ju spanat in dessa på bild HÄR sedan tidigare men de är så mycket finare i verkligheten så jag är riktigt nöjd och det jag hade i tanken på balkongen blev också över förväntan så jag är mycket nöjd nu ikväll.

 

Samma typ av vikvägg finns även i en svart variant som just nu är nedsatta med 30% rabatt om man heller gillar det men naturlig bambu tillsammans med grönskande grönt är så himla fint tycker jag så valet föll på dessa.

Spana även in den bambubänken som även den säljs med 30% rabatt just nu, hade jag haft plats för denna på vår lilla balkong hade jag inte tvekat en sekund och sak samma gälande det fina parasollet i samma stil som du hittar HÄR.

Ja, så där såg det ut här hemma hos oss tidigare idag och nu är allt undanstädat och lite blir det lite filmas tillsammans med killarna väntar resten av kvällen.
Hoppas att du haft en fin dag och njutit i solen, blivit firad och firat mor på morsdag och allt annat som man kan tänkas spendera en härlig söndag i maj med.

Kram

 

Mc Farland Sunday Brunch

Som jag berättat tidigare så är maten så hilma god och fräsch här, jag har bla ätit jättegod burrata, tryffelpasta, grillad fisk, friterad bläckfisk och då inte bläckfiskringar utan the real thing och doppat i limeaioli, fräscha sallader och hemmagjord glass osv osv.
Personalen har dessutom lärt sig att jag blir sjuk av paprika och chili, så det behöver jag inte oroa mig för nu.
Dock är det lite tråkig att nästan all Thaimat går bort för min del, enda som funkar är isåfall är väl stekt ris, nudlar osv om man utesluter chilin, alla currygrytor osv funkar däremot inte alls och det är ju så himla t(ris)t.
Thaimat och Tacos längtar jag grymt mycket efter nu när det är typ “förbjuden mat” för min del.

Igår var det hur som helst Sunday Brunch på Mc Farland House som är restaurangen som tillhör The Barai-delen här på Hyatt Regency som även har en “vanlig hotell-del” samt en Club-del med lite bättre rum och andra fördelar.
Brunchen dukas upp varje söndag, och där kan man äta hur mycket gott som helst om man är rutinerad och väljer det godaste, haha.
Det finns olika varianter av brunchen där vin och Champagne ingår eller också kan man välja utan den delen om man vill, och det gjorde jag.

Jag gick all in på fisk och skaldjur och åt bla sushi och sashimi, stora räkor, saltinbakad vit fisk med sparris och Hollandaise, medan min man fastnade mer för ostron och grillade lammkotletter som är det allra bästa han vet
Också lite dessert såklart.

Tog dessa bilderna med mobilen, vi (hrmm hmm) har nämligen lyckat slarva bort batteriladdaren till min kamera, mycket orutinerat, så försöker hushålla med den laddning som finns kvar.
Eventuellt ska jag försöka mig på att hitta en ny laddare här nere eller så slutar det kanske med att jag köper en liten kompaktkamera som är lätt att ta med i farten.
Tipsa gärna om du vet någon som tar grymma bilder!

Min solgula söndag på The Barai

*Inlägger innehåller annonslänkar*

Kikar in för att bjuda på lite solgula bilder från min söndag här på The Barai, en söndag där temperaturen nådde 34° när det varsom varmast och solen gassade från en klarblå himmel.
Man kan åka till Asien året runt och inte bara ett fåtal utvalda månader om året, nu i maj har vi ofta rest hit och då är det varmt och skönt och lite lugnare på hotellen än runt jul och nyår.

Jag matchade solen med min mycket gula, svala och sköna klänning som du hittar HÄR, och gillar man inte gult så finns denna även i blått.
Skorna och solglasögonen är från Louis Vuitton och min stråväska med bambuhandtag fick jag en gång i gåva när vi bodde på en annan härlig resort i Thailand som heter Trisara, och den är en favorit sedan dess.
Och på tal om gult, det är visst en viss kärlek som jag hyser till denna kulör ungefär vid denna tiden varje år

Ja så där såg jag ut idag under min härliga söndag, som mest gick ut på att bada, äta supergod mat och få en timmes massage på hotellets prisbelönta SPA som är helt fantastisk.
Bor man på The Barai (vuxendel på Hyatt Regency), så ingår det en timmes massage varje dag (!) i rumspriset, höjden av lyx om du frågar mig.

Tusen tack för att du kikar in här hos mig och hoppas du får en fin start på den nya veckan!
Kramar