Inredningshjälpen » nyheter Le Creuset

20:05 | september 28, 2016 | Inredningshjälpen

Hej onsdag, och hej och hå vad många idéer och saker som ska hinna förverkligas, men så hinner man (läs jag) ändå inte med ens hälften känns det som, och inte helt nöjd över.
Men men, jag har ett nytt fint fikonträd med massor av fikon i köket, och det är jag såklart desto mera nöjd med.

En av idéerna som jag hade tidigare idag var att jag skulle göra världens godaste äppelpaj, men se där ligger fortfarande mina äpplen i den fina Ostindia Floris skålen från Rörstrand.
Idag har det nämligen (äntligen) varit lite höstvibbar i luften här i Malmö, och då hör det ju till med äppelpaj, tycker jag!

Slutledning, det blir inte alltid som man har tänkt sig, men på något sätt och vis så blir det bra ändå!
Och äpplena finns ju kvar till imorgon, om det finns mer tid över då vill säga..

Ha en riktigt fin kväll!

17:47 | augusti 25, 2014 | Inredningshjälpen

I dessa äppeltider är jag knappast ensam om att göra äppelpaj eller äppel-
kaka, och jag gissar att det finns hur många olika recept som helst.
För några år sedan hittade jag via ICA’s medlemstidning Buffé receptet till
Tommy Myllymäkki’s äppelpaj, och efter det är alla andra recept helt enkelt
utkonkurerade här hemma hos Inredningshjälpen.
Så vill ni bjuda på en garanterat jättesmarrig äppelpaj så är det här receptet
som ni ska följa.

Så här gör du:

Ingredienser

ca 800 g äpplen
1 tsk kanel
2 tsk socker
1 krm flingsalt
smör till formen

Smul
125 g kallt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk flingsalt

Sätt ugnen på 225°C.

Smul: Skär smöret i bitar, nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig
massa, blanda i socker och flingsalt.
Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar, blanda äpplena med kanel,
socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter (6 port).
Fördela smulorna över äpplena och grädda mitt i ugnen 20–25 minuter, tills
pajen fått fin färg.
Låt svalna något och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.

Tips
Hemligheten är rikligt med flingsalt som lyfter fram smakerna lite extra och
ger en pikant, saltig kontrast till sötman.

Jag passade på att inviga min fina skål från Le Creuset i den nya grå färgen.
Själva pajformen kommer också från Le Cruset, och är den bästa pajformen
som jag någonsin haft.
Inget fastnar, lätt att diska och väldigt fin.

Inredningshjälpen/Anette

Massor med fikon och världens godaste äppelpaj

Världens godaste Äppelpaj