Årets Designbar på Stockholm Furniture Fair fanns i år vid scenen där alla intressanta föredag ”Design Talks” hölls under veckan.

Uppdraget att skapa Designbaren hade i år tilldelats formgivaren Mattias Stenberg som är utbildad vid KTH i Stockholm, driver Studio Vision samt år 2013 vann Formex designpris Nova.
Mattias Stenberg bjöd mässbesökarna på färger, material och smaker hämtade ifrån Norrland, och till sin hjälp hade han använt möbler från Kinnarps, porslin och bordsdekorationer från Design House Stockholm, belysning från BSweden och sist men inte minst läderdetaljer från Tärnsjö Garveri, ett företag som tycks dyka upp i vart enda sammanhang just nu.

Syftet med själva Designbaren är att det ska vara en blandning av utställning och bar, där man lyfter fram en nordisk designer eller designgrupp.
Själva baren/restaurangen var nordiskt avskalad, enkel och rustik men ändå graciös med de ljusa textilskynkena som svävade över hela restaurangen.
Naturträ som bas, så naturligt (läs obehandlat) att det var strävt att sitta på, och två gigantiska björkar som susade (skämt å sido) för att markera att det är naturmaterial, det gedigna och hållbara som gäller från nu och framåt.
No more plastic fantastic.

Ni minns kanske att jag var väldigt förtjust i förra årets upplaga av Designbaren som väl
egentligen inte var någon bar, utan en näst in till fine dining restaurang skapad av designern Jens Fager och kocken Tommy Myllymäki.
Tommy Myllymäki som ju knep bronsmedaljen vid den prestigefulla kocktävlingen Bocuse d’Or nu för några veckor sedan.
Maten förra året var helt enkelt to die for så mina förväntningar var kanske en aning för högt ställda inför besöket vid detta årets mässa?
Missförstå mig rätt, det var absolut inget fel på maten men det var långt ifrån samma höga klass som förra året och dyrt i förhållande till vad det var som serverades.
Jag testade maten i Designbaren vid två luncher under mässveckan och provade totalt 4 av rätterna som fanns på menyn, bla en sallad med rödbetor och getost, en Ceasar-sallad med cirtrustwist, en rätt med torsk samt nordisk sashimi.

Till nästa års upplaga av Designbaren önskar jag att mässledningen backar bandet ett steg och tarbupp den briljanta idéen med ett samarbete mellan en duktig designer och en grym kock.
Vi har ju i Sverige en skattkista att gräva ur både när det gäller mästerkockar och dito designers, så det borde vara en lätt uppgift att fixa, tycker jag.

Inredningshjälpen/Anette