Om man ska utse en kung av matriket Sverige, så är nog de flesta ganska eniga om att Mathias Dahlgren med sina totalt sett tre stjärnor i Guide Michelin för Matbaren och Matsalen på Grand Hotel i Stockholm sitter ganska säkert på tronen och som tronarvinge vid sin sida har han Tommy Myllymäki om ni frågar mig.
Jag har haft glädjen att äta på både på Matbaren och Matsalen och maten är verkligen to die for och alltid alltid med råvaran i centrum.
Samma sak när det gäller Tommy Myllymäki vars mat jag ätit på Sjön i Jönköping, och inte minst vid förra årets Stockholm Furniture Fair 2014, där Myllymäki och Fager hade slagit sina påsar ihop för att skapa en helt fantastisk Design Restaurang.
Bästa maten på en mässa någonsin!

Restaurang Sjön i Jönköping, mycket väl värt ett besök, jag har varit där!

Tommy Myllymäki som sagt med så många strängar på sin lyra som valt att flytta från Stockholm till Jönköping.
Vi ser honom på TV, på omslag till kokböcker, som kreativ chef för några av de mest kända restaurangerna i Stockholm (Brillo,Sturehof, Teatergrillen), och som sagt vid roderet för de egna restaurangerna, och alldeles nyligen deltog han som grädde på moset i Bocuse d’Or i Lyon (VM i matlagning) där han gick för guldmedalj, men fick ta emot bronsmedaljen.
Inte fy skam det heller, men den som har sett bilder av Tommy precis efter att resultatet meddelats förstår att det var en tävling som skulle vinnas!

Ni som läser inredningsmagasinet Residence har säkert redan sett att de har varit hemma och hälsat på bland annat i det superfina köket (från Ballingslöv) hemma hos Tommy Myllymäki och hans familj i Jönköping.
Ett riktigt fint reportage hemma hos en av de bästa kockarna i världen, som inte bara är fantastisk i köket utan även verkar ha full koll på det där med inredning och design.
Jag älskar det ljusgrå köket med marmor och mässingsdetaljer, precis ett sådant kök som jag skulle vilja ha om jag fick önska mig ett nytt kök.

Foto: Marcus Lawett Styling: Sofie Lawett och Carolina Richter

Åh, jag blev faktiskt förälskad i hela hemmet, i färgskalan och alla detaljerna.
Ett jättefint hemma hemma hos reportage rent visuellt som fotograferas av Marcus Lawett och stylats av Sofie Lawett och Caroline Richter för Residence, och intervjun som gjordes samtidigt är också väldigt intressant, så missa inte den!

Och när vi ändå är inne på ämnet mat och mat i världsmästarklass så måste jag tipsa er om Världens Godaste Äppelpaj, enligt recept av Tommy Myllymäki och den enda äppelpajen som bakas här hemma hos Inredningshjälpen.

Inredningshjälpen/Anette