Inredningshjälpen

*Affiliateinlägg med annonslänkar, Affiliate

Mjuk Pepparkaka

10:52 | december 16, 2020 | Inredningshjälpen

Idag kikar jag in för att ännu en gång dela med mig av receptet på den mjuka pepparkakan, en av julens godaste kakor helt klart!
Så många som skriver och frågar efter detta och flera som testat och säger ”Den godaste mjuka kakan jag smakat” och jag är beredd att hålla med.

MJUK PEPPARKAKA

150 g smör
3 st ägg
3.5 dl socker
2 dl gräddfil
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 påse pepparkakskryddor från Santa Maria

1.Värm ugnen till 175 °C.

Smält smöret och låt det svalna.
Rör ihop ägg och socker pösigt. Tillsätt gräddfil och smör.
Rör ner mjölet, bakpulvret och pepparkakskryddorna i smeten.
Häll smeten i en smord och brödad form.
Grädda på galler i ugnens nedre del i 50-60 minuter eller tills kakan känns torr.

Jag vill även passa på att tipsa Dig om den fina Bernadotte-termosen som du kan köpa till riktigt bra pris just nu om du kikar HÄR (adlink) och spana även in mina favoritbestick HÄR (adlink)med leverans före jul dessutom!

Hoppas du blev inspirerad att bjuda på advents- eller julfika du med en fin designtermos i din ägo, och det behöver verkligare inte vara hembakta kakor om du inte hinner med eller inte är en fena på att baka. Själv är jag inte så himla bra på just bakning, men mjuka kakor som denna och nötkaka, morotskaka, paj osv är min melodi.

Kram

Inredningshjälpen tipsar!, Mat

En mjuk och god söndagskaka

15:03 | oktober 28, 2018 | Inredningshjälpen

En ganska gråmulen söndag som den här passar det ju bra att ta sig tid att baka en god kaka det förgyller ju definitivt vilken dag som helst.
Jag är verkligen ingen fena på att baka alls utan misslyckas ungefär 8 gånger av 10 när jag är i baktaken, de övriga två gångerna har jag antigen bakat kanelbullar av enklaste sorten eller en mjuk nötkaka som i bild ovan.

Så himla saftig och god kaka som man ju kan variera lite med att pytsa i lite grovhackade valnötter i smeten eller kanske bre lite frosting på toppen, ja typ den som man har på morotskaka, men enklast är oftast godast och receptet hittar du nedan!

Mjuk Nötkaka

100 gram hasselnötter
100 gram smör
2 stycken ägg
2 deciliter strösocker
2 deciliter vetemjöl
2 teskedar bakpulver
1 deciliter mjölk
Ugn: 180°

Gör så här
1 Mal nötterna (släng ner i vanlig blender ca 1 min)
2 Smält matfettet och låt det svalna.
3 Vispa ägg och socker riktigt ljust och pösigt. Blanda samman mjöl med nötter och bakpulver. Rör ner det omväxlande i äggsmeten med smält matfett och mjölk.
4 Rör till en jämn smet. Häll smeten i smord och bröad 1 1/2 liters form. Grädda i nedre delen av ugnen i 40–45 minuter.
5 Låt kakan vila några minuter innan den stjälps upp och får kallna.

Ha en fortsatt fin söndag!

Kram

*Affiliateinlägg med annonslänkar

Roy Fares Fun & Delicious

19:14 | november 2, 2017 | Inredningshjälpen

Mästerbagaren Roy Fares som är känd från bla Dessertmästarna på TV, ett antal bakböcker osv har ju alldeles nyligen sagt upp portarna till ett eget bageri & café (tillsammans med Tösse-Mattias) i Stockholm som heter Mr Cake.
Vi var där och fikade senast när vi var i stan och det var SÅ himla gott, det är nog tur att vi inte bor närmre för det hade kunnat bli farligt för figuren, haha.
Men inte nog med detta, Roy är även aktuell med en egen serie köksprodukter som man behöver när man bakar, såklart.
Serien har nyligen lanserats och vill du kika närmre på produkterna och kanske även köpa så hittar du allt samlat HÄR

*Inlägget innehåller annonslänk

Design

En ny söndagsrutin

22:46 | mars 5, 2017 | Inredningshjälpen

Jag minns inte om jag har berättat det tidigare, men jag tror jag har nämnt det vid något tillfälle, att en av våra söndagsrutiner här hemma hos oss är att jag gör min supergoda köttfärssås eller Bolognese om man vill vara lite internationell.
En ganska basic variant med ekologisk blandfärs, mycket lök + lite vitlök, riven morot och mycket tomatpuré som får bränna på ordentligt i pannan för extra smak, salt, peppar och färska kryddörter som oregano och timjan.
Det där får sen stå och puttra (ju längre desto bättre) och mot slutet tillsätter jag även lite eco-grädde (aldrig den där med skruvkork med massa tillsatser för extra hållbarhet), också gör jag så pass mycket att det räcker även till en middag mitt i veckan, perfekt att ha till hands och funkar även om man vill göra lasagne.
Så.
Men det där har vi haft som stående rutin sedan länge, den nya rutinen är att jag har bestämt mig för att utmana mig själv me att baka någon typ av kaka så att jag blir bättre på det där.
Somliga söndagar har resultatet i stort sett åkt rakt ned i soporna, men idag mina vänner blev det ett kalas med strykande åtgång när jag gjorde en riktigt saftig och god mjuk nötkaka.
Så enkelt att göra och så himla gott!

Mjuk Nötkaka

100 gram hasselnötter
100 gram smör
2 stycken ägg
2 deciliter strösocker
2 deciliter vetemjöl
2 teskedar bakpulver
1 deciliter mjölk
Ugn: 180°

Nästa gång ska jag dock experimentera litegrann heheh (därför jag misslyckas när jag bakar) och addera lite grovhackade valnötter samt mosad banan, så att det blir som sån där god banankaka som ofta finns på frukosten i Asien.

Kram

Bloggkärlek, Mat

Kärleksmums

19:58 | februari 20, 2017 | Inredningshjälpen

Idag efter att jag avslutat en intervju som kommer i en inredningstidning lite längre fram, samt svarat på mail och lite annat som stod på dagens agenda, så bestämde jag mig för att försöka muntra upp den här annars ganska grå måndagen med att baka smarriga kärleksmums.
Kärleksmums, det hörs ju på namnet redan att det är gott!

Men riktig klassiker som jag minns att min mamma ofta bakade när jag var liten, och så enkel att baka i långpanna att t om jag klarar av att baka den utan att misslyckas.
Receptet som jag använde hittar du HÄR om du inte redan har det, och enda lilla varningen värd att utfärda i sammanhanget, är att de där rutorna försvinner förvånade lätt.

Kram