En tankeställare ….

Hej fina bloggvän hoppas du har det bra hos Dig dessa bistra tider till trots. Idag har det kommit nya dystra siffror när det gäller smittade och insjuknade i Stockholmstrakten och ett stort antal människor som har avlidit.
Stockholm vill aktivera krislägesavtalet och har börjat utnyttja fältsjukhuset ute i Älvsjö från och med idag…
Man blir lite villrådig och misstänksam tycker jag när det kommer så mycket nya och lite svårtydda besked hela tiden och kanske hade åtminstonne jag uppskattat om man kunde ge mer direkta förbud så att folk verkligen förstår allvaret i detta.

Jag personligen tror tex inte att särskilt många sätter bindesträck mellan resa och att ta bilen till den egna sommarbostaden i en annan del av Sverige, vad tror du?

Ett litet förtydligande när det gäller uppmaningen ”Ställ in alla resor i påsk” från regeringen och Folkhälsomyndigheten  borde lyda ”Denna uppmaning SKA läsas//tolkas som att du ska stanna hemma, på den plats där du är just nu och inte ta din egen bil och fara runt till olika platser/boenden i Sverige. Det inkluderas i resor om nu inte detta framgår tillräckligt klart. STANNA HEMMA. Människor kämpar för deras liv, läkare och sjukvårdspersonal intensivvårdas i Stockholm.

Tycker du att det är en för stor uppoffring borde du ta dig en rejäl tankeställare!!!

Tankar och funderingar av detta slaget startar ju upp andra små funderingar både stora och små, ja som tex hur urbota dumt det är att bära hem vatten på flaska från mataffären när det finns rent fint och jättegott vatten i kranen.
Jag fick lära mig vid något tillfälle på en mässa att det går åt ca 7 liter vanligt vatten för att framställa en liter av det bubbelvatten som vi så gärna köper hem från matbutiken, och lägg sedan till förpackningsmaterial, transporter av vattenflaskorna osv.

Jämför sedan detta med att ta samma vatten som du får från kranen rakt ned i din favoritbringare som är betydligt finare att ställa fram, som du ställer på matbordet. Gillar man bubbelvatten finns det ju kolsyremaskiner att använda som är betydligt bättre ur miljösynpunk
Smaksättningen om man nu gillar det, är ju inte heller något problem, tillsätt hellre naturliga smaksättare som citron, lime, gurka eller kanske ingefära, så gör du dig själv och miljön en stor tjänst.

Till dagens vatten här hemma hos mig använde jag frysta hallon (ger kyla och smak) och iskallt vatten från frysen, finns inget bättre!

Summer Treat (to me)

3D7A6097

Ibland måste man få lyxa till det en smula och skämma bort sig själv med något som är riktigt gott.
Sommar på burk skulle man kunna säga om två av mina absolut sommarfavoriter när det glass just nu, Strawberries & Cream och Strawberry Daiquiri Sorbet (virgin såklart).
I glassen finns det förvisso massor med riktiga jordgubbsbitar i kombination med glass som smakar både jordgubbar och grädde, men färska jordgubbar och hallon till blir extra smarrigt!

3D7A6099 3D7A6105

Så nu vet du på ett ungefär vad jag gör ikväll, äter glass och kollar på serieavsnitt.
Just nu har jag fastnat för den engelska serien Marcella som du hittar hos Netflix (osponsrat) och manuset är skrivet av Hans Rosenfeldt som även varit med och skrivit manuset till Bron bla.
Mycket spännande!

Ha en fortsatt fin kväll!

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Citron-kladdkaka

DSC_0040

Kladdkakans Dag missade jag ju med hästlängder, men vad gör väl det?
Citron-kladdkakan som jag bakade idag smakade ljuvligt även idag.
Såklart

DSC_0048

Receptet som ni hittar här nedan har jag lånat av kladdkakornas drottning, för er som inte vet så är det Jenny med superbra bloggen Jenny’s Matblogg som jag varmt vill rekommendera, inte bara när det gäller kladdkakor utan en massa annat gott.

DSC_0057 Skärmavbild 2015-11-09 kl. 17.25.01

2 citroner
4 1/2 dl strösocker
200 gram smält smör
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl

Gör så här :Ställ ugnen på 175 grader , rör ihop ägg och socker.

Tvätta citronerna och riv av det gula skalet ner i smeten (inte det vita).
Pressa ner saften ur de två citronerna och rör runt med en träslev.
Rör ihop mjöl, vaniljsocker och vänd ner i smeten.
Vänd om tills allt har blandat sig och vänd sist ner det smälta, avsvalnade smöret.
Smörj och bröa formen, häll i smeten.
Grädda i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter

Låt svalna, kyl ner i kylen och servera med lättvispad grädde.

 

 

DSC_0061

Mmm.. sötsyrlig citronkladdkaka med lättvispad vaniljgrädde och färska hallon lyste definitivt upp den här gråmulna tisdagen hemma hos mig.
Otroligt lätt att baka dessutom, ja näst intill omöjligt att misslyckas med, tror jag.

Kram

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58