Visar inlägg för sök efter "mölle krukmakeri "

Fint från Mölle Krukmakeri

Som jag lovade igår kommer här några nytagna bilder från köket och där syns något fint från Mölle Krukmakeri som fick följa med hem.
Jo, något litet fint får man unna sig när man är på utflykt, inte sant?

En kruka så klart, och så kan himla fin med den lilla volangkanten och ångrar lite att jag inte köpte en större variant oxå, men vi tar ju nära dit…
Den stora basilikan köpte jag tillsammans med en massa annat gott i en av alla de härliga gårdsbutikerna längs vägen, det vimlar ju av sådana här i trakten och då himla härligt att kunna köpa grönsaker osv direkt från odlaren.

Hos Mölle Krukmakeri säljer de de underbara olivoljorna mm från Göteborgsbaserade Gridelli.
Jag älskar allt från dem och nu under sommaren speciellt mycket deras goda citronolja som är så himla god till sallader, potatis i ugnen osv. Testa!!

Med detta önskar jag Dig en fortsatt fin måndag och ikväll hejar vi på EM-laget i fotboll, hela blågult!!

Kram

Mölle Krukmakeri

Söndag och fint väder men inget badväder eftersom det fortfarande blåser rejält här på underbara Bjärehalvön.
Väder som detta är ju perfekt för en söndagsutflykt, och nu under sommaren finns det många pärlor här i trakterna att besöka!
Dagens gick till fina Mölle och mer specifikt till Mölle Krukmakeri.

Men, att bege sig hit lite spontant är ett minne blott sedan stället blivit känt och hype, så boka plats i trädgården om du vill fika, luncha eller äta middag.
Väl värt mödan då det är väldigt mysigt där…

Vi fick ett bord och slog oss ned under äppelträden och var redo att njuta av lite gott till lunch och idag fanns det dessutom Napolitanska pizzor även på dagen. Lucky Us!

Vi startade med en Caprese och en Chèvre, två goda ostar och solmogna tomater, olivolja och balsamico från Gridelli, så gott!

Deras berömda pizzor går verkligen inte av för hackor även om jag personligen tycker att pizzorna på Örum119 är strået vassare.
Vi beställde en pizza med tryffel, oliver och mozzarella och tillsammans med förrätterna räckte det mer än väl att dela på en pizza.

Som namnet avslöjar så finns det även ett krukmakeri med tillverkning av krukor som säljs på plats.
Jag köpte med mig en fin kruka hem men får visa den senare.

En fin söndagsutflykt och enda missen idag var att jag blev så mätt att jag inte orkade äta glass som de också har jättegod egentillverkad till försäljning.

Kram

Sveriges bästa pizza…

Hej söndag, hoppas att du har det fint hos dig?

Den senaste tiden har jag ju tipsat om en hel radda med favoritrestauranger när det gäller pizza alá Napolitana Style, ja sån där italiensk pizza med tjock degkant ytterst och supertunn botten innanför där italienska delikatesser samsa på bästa vis.
Långt i från den den vanliga pizzan som finns hos balkanpizzeriorna  med pizzasallad osv och väldigt värt att betala lite extra för
Jag har som sagt redan tipsat om Mölle Krukmakeri  och Örum 119 på Österlen, Yakans i Torekov och även Mastio på Limhamn, och här kommer ännu ett tips.
Samtliga med magiskt goda napolitanska pizzor lika ovan i bild och dessutom ljuvliga uteserveringar!

Idag blir det ännu ett pizza-tips och denna gången från Lilla Napoli i Falkenberg som vi hade vägarna förbi när vi skulle köra och hämta lille Agathon nu i veckan.
Ett stopp som blev väldig uppskattat av både min man och hundarna som fick små smakbitar bröd de med…

Restaurang är kanske lite väl att ta i i detta fallet, snarare pizzakiosk, men pizzorna hos Lilla Napoli i Falkenberg är berömda i hela Sverige och klassas som en av de bästa i vårt avlånga land.
Hit vallfärdar folk för att ta del av de berömda pizzorna och vill man få plats så måste man vara ute i god tid och boka sin deg i förväg.
Ett lite annorlunda sätt att beställa, man beställer nämligen antal degar samt vilken tid pizzorna ska vara klara, och sen kan man helt enkelt vara på plats 15 min före för att beställa vilken typ av pizza man vill ha. Sen slår man sig ner på den enkla uteserveringen eller i tältet bredvid bodarna och betalar via Swish.

Beställde även in ett fat med goda blandade oliver, ett helt fat för 25 kr och även pizzorna som var förhållandevis stora kostade samtliga sorter 95 kr styck. Pizzorna från de övriga pizzeriorna som jag nämnde tidigare ligger runt 150 kr så det var väldigt prisvärt minst sagt.

Vi testade två varianter, en med speck och rödlök samt en med champinjoner och vitlök och både var på vit botten och väldigt goda, ja själva botten var helt magisk bara den och ibland den bästa jag ätit.

Lilla Napoli har även gett utan en alldeles egen pizzabok som jag köpte med mig hem och det finns även en web-shop där boken samt annat som pizza-entusiaster kan tänkas vilja köpa för att lyckas med pizzabakandet hemmavid.

Som sagt, väldigt goda pizzor i enklaste tänkbara miljö men superbra service av all de som arbetade där så ännu en gång gällde devisen att “inte dömma hunden efter håren…”

Ha en fortsatt fin söndag!

Mina bästa pizzatips!

Dagar som dessa orkar man ju inte stå särskilt länge och laga mat, inte sant?
Så här tänkte jag dela med mig av mina bästa pizzatips, m en ärlighetens namn så äts ju pizza på bsta sätt på plats där den bakas och inte när den hunnit kallna, tycker jag.

Den bästa och alla godaste pizzan någonsin åt jag i Paris på Big Mama och denna magiska pizza med tryffel ser du här ovan.
Nu vidare till mina små tips, häng med!

1. Har du nära till Mölle Krukmakeri  eller Örum 119 på Österlen, Yakans i Torekov eller Mastio på Limhamn, så boka bord och bege dig dit pronto.
Magiskt goda napolitanska pizzor lika ovan i bild och dessutom ljuvliga uteserveringar!

2. Beställ hem pizza från din allra bästa pizzeria och gör en stor god sallad som du serverar till, det gör hela pizzamåltiden fräschare och det känns mera nyttigt.

3. Beställ pizza från bra pizzaställe och beställ Margherita (tomat+ost) och be att få den halvgräddad.
Toppa sen med dina smarrigaste toppings så får du din pizza precis som du vill. Sätt ugnen på alla högsta ( typ jättevarmt) och grädda pizzan 3-4 min. Ta ut och lägg på ruccola och finriven parmesan eller pecorino.

4. Gör egen pizzadeg och låt den jäsa länge, gärna 2 dagar i kylen dom Sandra Mastio tipsar om HÄR.
Toppa enligt ovan och grädda i en pizzaugn HÄR eller mer avancerad HÄR, vanlig ugn med pizzasten eller i en varm kolgrill med lock.

5. Köp bara färdig pizzadeg i mataffären om allt ovan är omöjligt, själva degen är minst 80% av upplevelsen om du frågar mig.
Allt annat till pizzan finns HÄR

6. Löjroms-pizza ärver ganska nytt fenomen som bara funnits några år, vet inte om Brillo i Stockholm var först, men tror hypen startade där.
En vattendelare då det är långt ifrån alla som gillar denna lyx-pizza.
Dyrt på restaurang, typ 300 kr, men kan göras billigare hemma.
Gör din bästa pizzadeg, tryck ut till tunn pizza.
Bred på Creme Fraiche och strö över Västerbottenost och grädda i het ugn.
Ta ut pizzan och låt den bli lite ljummen innan du klickar på Creme Fraiche, löjrom, finhackad rödlök och lite dill.
Jag tycker att det är lite wasted att ta Kalix Löjrom till en pizza, köp istället Amerikansk Löjrom från frysen som får tina långsamt i kylen. Mitt stalltips är just denna sorten HÄR som är nästan lika bra som Kalix Löjrom men som kostar en bråkdel av priset.

 

Ha en fortsatt fin dag, och inom kort kommer det ännu mera pizza-tips här om du är intresserad, ja rent av ett besök hos Sveriges bästa pizzaställe som jag besökt nyligen.

Baguetteria 2020

Igår var det ju precis som idag ett ganska ihärdigt regnande och tom åska här i Båstad och av erfarenhet vet vi att vädret här  i trakterna kan variera kraftigt från by till by och spanade därför in vädret på andra sidan åsen och insåg att det var strålande sol i Mölle.
Sagt och gjort, vi hyrde kosan dit och givetvis blev det ett pizzastopp hos Mölle Krukmakeri  och deras gudomligt goda pizza.

Efter det tog vi den korta promenaden ner till badbryggan för ett dopp och efter det det fortsatt vi vidare till hamnen där det finns en massa olika restauranger nu under sommaren.

Ett av dessa ställen är mer bedårande och lockande än det andra och det är givetvis Baguetteria 2020 .
En kiosk i runda mjuka former, så som kiosker såg ut förr i tiden och här huserar sedan förra året inga mindre än den välkända fd TV-profilen Emma Andersson aka “Robinson Emma” och hennes man Henrik Zetterberg fd hockeyproffset med tjusig baguetteria på bästa platsen i hamnen.

Ett koncept med välfyllda baguetter med olika fyllningar som görs på plats efter beställning.
Vi hade ju redan ätit pizza så det blev ingen baguette för vår del denna gången, men vi testade deras italienska gelato i mjukglassform som var riktigt god.
Spanade dock in andras baguetter och de såg väldigt smarrig ut så längtar efter att testa dessa snart.

Konceptet har vuxit så det knakar och har blivit väldigt populärt och så pass att man redan nu utökat verksamheten med vagnar i samma stil som kiosken som finns bla vid Riviera Strand här i Båstad, i Vejbystrand och i Ängelholm, läs mer HÄR
Ett tips helt utan reklam, hoppas att du gillar’!

  • 1
  • 2