Visar inlägg för sök efter "designbaren "

SDW2019 Designbaren av Anderssen & Voll

Jag tog även några bilder inne i Designbaren 2019, gestaltad av den norska designstudion Anderssen & Voll som jag omnämnt här i bloggen vid ett flertal tillfällen HÄR.
Designbaren har ju numera flyttat in lite undanskymt inne i Victoriahallen tillsammans med Design Talks-föredragsscenen vilket är lite synd tycker jag, det känns inte riktigt som om besökarna hittar dit?
Mörkt och dunkelt var det precis som förra året så väldigt svårt att ta bilder tyckte jag, så det blev inte så värst mycket av det hela.
Enligt designduon själva var deras mål att skapa en fridfull oas, en plats att smälta alla intryck i, och såklart med deras egna alster på plats i loungen med japanska influenser även här.

Jag testade att äta lunch där en av dagarna, och hade ganska höga förväntningar då menyn skapats av Frida Ronge, kulinarisk ledare på restaurangerna Tak och UNN i Stockholm.
Jag blev tyvärr inte speciellt imponerad alls varken av servicen eller maten som serverades på papptallrik och med ljummet vatten….
Jag valde en Chirashi Sushi som var sämre smakmässigt sämre än sushin som serveras ute i mittgången på mässan, och för den rätten fick man betala 250 kr….

Ja, maten på mässor är ju ofta inte den bästa och dyr,  men här utlovar man en topprestaurang och det känns lite fel i sammanhanget, tycker jag.
Den andra dagen på mässan åt vi istället i Garden Restaurangen och det var en en helt annan upplevelse med en Skrei torsk-rätt med betor och skirat smör som var himmelsk.

 

Designbaren 2018 gestaltas av Luca Nichetto

Uppdraget att gestalta Designbaren på Stockholm Furniture & Light Fair som äger rum 6-10 februari 2018, har gått till ingen mindre än designern Luca Nichetto.
Jag har bloggat massor om hans design genom åren, inte minst eftersom han även designat fina utemöbler för italienska Ethimo som är en av våra agenturer.

2018 års upplaga av Designbaren kommer att flytta in i Victoriahallen där Designbaren tillsammans med scenområdet/Stockholm Design & Architecture Talks bildar en spännande enhet.
“För första gången ska Designbaren och Design & Architecture Talks förenas – en fantastisk utmaning! Vi har skapat ett område som kombinerar restaurang och scenområde på ett oväntat sätt; där influenser från olika historiska epoker får sitt uttryck i ny design och skapar en verkligt samtida inramning. Besökarna får göra en visuell resa samtidigt som de välkomnas av en omfamnande design, vägledda av stämningen i gamla biografer, romerska arenor, Stonehenge, franska trädgårdar med en antydan av science fiction och tecknad serie”, berättar Luca Nichetto.

Själva menyn kommer att komponeras av Lina Ahlin som är kock på restaurang Agrikultur i Stockholm och kommer att vara inspirerad av det som naturen har att erbjuda, där protein mer fungerar som en krydda.
Designbaren har tidigare skapats av bland andra Jens Fager/Tommy Myllymäki, Mattias Stenberg, Andreas Martin-Löf/Fredrik Eriksson och Note Design Studio/Isabella Morrone och vill du läsa mer om dessa så kan du kika HÄR

Designbaren 2017 Stockholm Furniture Fair

IMG_4307

Det hör liksom till tycker jag, att uppleva Designbaren under Stockholm Furniture Fair, inte bara kolla in från utsidan utan även att slå sig ner och testa maten.
Jag tänker att de som har designat själva interiören öven har haft en tanke att det ska harmoniera med det som serveras, ja en helhetsupplevelse för både öga och smaklökar.
Årets upplaga har designats av Note Design Studio som jag verkligen gillar, det är ett gäng som alltid levererar det där lilla extra, och som du snart kommer att få se så var det inget undantag denna gången.

IMG_4305 3D7A2850 3D7A2823 image

 

Restaurangen’s namn Sulla bocca di tutti vilket betyder ”På allas läppar”, var parollen töratt bjuda på en härlig, inspirerande och generös upplevelse, och vittnar om att det är italienskt som står på menyn.
Och det stämmer på pricken för det är ingen mindre än Isabella Morone som tidigare var kökschef på Caina på Nobis (numer på Mother som jag ej har hunnit testa) som har satt ihop menyn.

3D7A2843 IMG_4310 IMG_4306

Själva inredningen visar väldigt tydligt tycker jag, de trender som råder, både kulör- och materialmässigt.
Som jag sagt tidigare så kan den som är lite feg hålla sig till de ljusa nudenyanserna medan den som är djärv tar till rostiga toner, klarröta eller kombinera nue och rött som i Note Design Studio har gjort!

image 3D7A2832 IMG_4317 IMG_4315

Vi testade en varmrätt (Burrata med Gnocchi) och två förrätter (råbiff och torsk sashimi med löjrom) när vi var där, allt var jättegott men ingen speciell service, tyvärr och priserna för maten är väldigt högt satta viket gör att många nog avstår från att äta där, och det är ju lite synd.
Kanske kunde man tänka på det till nästa upplaga, det tror jag hade varit toppen.

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Designbaren 2017

bgt13gqe21rbjedowkp1

Sakta men säkert börjar förväntningarna att skruvas upp kring det som komma skall under Stockholm Design Week och Stockholm Furniture Fair 2017.
För någon vecka sedan avslöjades vem som blir Guest of Honour och idag släpptes nyheten om vem som har fått äran att iscensätta den uppskattade Designbaren, ett uppskattat inslag på mässan inte minst av undertecknad.
Minst ett besök i Designbaren under Stockholm Furniture Fair är ett måste, så här såg det ut 2014, 2015 och 2016.

poxgzm2k1yavmfowmdqu

Uppdraget att gestalta Designbaren har den här gången gått till inga mindre än Note Design Studio.
Med konceptet Sulla bocca di tutti vilat betyder “På allas läppar”, vill de bjuda på en härlig, inspirerande och generös upplevelse.
Designbaren är som en härlig blandning av utställning och toppklass-restaurang, och paletten kommer att gå från ljust rosa (oh yes!) och djupaste burgundy och kommer enligt utsago att erbjuda på en variation av rumsligheter.

r79hjftnp8xc0yjbnx8p Pressbilder Stockholmsmässan

För själva matupplevelsen ansvarar Isabella Morrone som är nybliven kökschef på restaurang Mother i Stockholm, innan dess som kökschef restaurang Caina, och nu även aktuell på TV4 i Kockarnas Kamp som pågår just nu.
Matkonceptet som utlovas är fick vi en hint om via Sulla bocca di tutti, det blir nämligen italienskt på svenskt vis!

skarmavbild-2015-03-24-kl-12-28-58

SFF Designbaren 2016

odidpqd56qxejaretpcj

Strukturen för nästa års upplaga av Stockholm Furniture Fair börjar verkligen ta form, jag har ju redan berättat för er vem som blir Guest of Honour och även vem ska ska gestalta Greenhouse 2016.
Och nu, dags att berätta vem ska ta hand om Designbaren (min mässfavorit) under Stockholm Furniture Fair 2016.

Till nästa Stockholm Furniture Fair, 9-13 februari 2016, har uppdraget att gestalta området för Designbaren och Design Talks-området gått till arkitekten Andreas Martin-Löf.
Med konceptet ”All the fun of the fair” vill han utforma en suggestiv och ombonad helhet, långt ifrån hårda trästolar och skandinavisk enkelhet.
Designbaren som är en blandning av utställning och toppklass-restaurang, där mat och miljö samspelar, skapas denna gång i samarbete med den prisade kocken Fredrik Eriksson krögare på Långbro värdshus och på Restaurang Asplund, samt ordförande för juryn i tävlingen Årets Kock.

FullSizeRender-551-640x841
Designbaren 2015 – foto Inredningshjälpen

”All the fun of the fair” är ett engelskt uttryck för att beskriva känslan av iver och spänning som omgärdar ett nöjesfält.
Ett tillfälle att släppa taget, en möjlighet att leva i nuet och en öppenhet för nya upplevelser. Uttrycket har satt ramarna för och gett namn åt Designbaren 2016.

Det låter onekligen lovande tycker jag, och vill ni läsa mer om Designbaren 2016 så gör ni det enklast HÄR.

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58