Visar inlägg för sök efter "caprese"

Mölle Krukmakeri

Söndag och fint väder men inget badväder eftersom det fortfarande blåser rejält här på underbara Bjärehalvön.
Väder som detta är ju perfekt för en söndagsutflykt, och nu under sommaren finns det många pärlor här i trakterna att besöka!
Dagens gick till fina Mölle och mer specifikt till Mölle Krukmakeri.

Men, att bege sig hit lite spontant är ett minne blott sedan stället blivit känt och hype, så boka plats i trädgården om du vill fika, luncha eller äta middag.
Väl värt mödan då det är väldigt mysigt där…

Vi fick ett bord och slog oss ned under äppelträden och var redo att njuta av lite gott till lunch och idag fanns det dessutom Napolitanska pizzor även på dagen. Lucky Us!

Vi startade med en Caprese och en Chèvre, två goda ostar och solmogna tomater, olivolja och balsamico från Gridelli, så gott!

Deras berömda pizzor går verkligen inte av för hackor även om jag personligen tycker att pizzorna på Örum119 är strået vassare.
Vi beställde en pizza med tryffel, oliver och mozzarella och tillsammans med förrätterna räckte det mer än väl att dela på en pizza.

Som namnet avslöjar så finns det även ett krukmakeri med tillverkning av krukor som säljs på plats.
Jag köpte med mig en fin kruka hem men får visa den senare.

En fin söndagsutflykt och enda missen idag var att jag blev så mätt att jag inte orkade äta glass som de också har jättegod egentillverkad till försäljning.

Kram

Restaurangtips Paris

Jag har ju redan visat en massa fin design från Paris Design Week 2019, ja både från mässan Maison & Objet och separata utställningar runt om i staden, designhotellet Le Pigalle som vi bodde på (spana även in detta favorithotell ) och mina outfits  dessutom.
I detta inlägget tänkte jag ge en bild av det som vi åt under våra dagar där, ja restaurangtips i Paris med andra ord häng med!

Först ut har vi inget specifikt restaurangtips i den bemärkelsen, utan bara ett tips om att skippa den vanliga restaurangfrukosten och istället strosa runt längs med de charmiga gatorna i staden och slinka in på ett parisiskt café som ser inbjudande ut.
Beställ in Café au Lait, baguette och omelett, så enkelt och gott!

Nästa tips är en favorit i repris som vi besökte redan förra året när vi var där nämligen den lilla bistron Buvette som är typ stort som ett hål i väggen med mycket charm, och som serverar frukost, lunch och middag men helt utan bordsreservationer så här gäller det att hålla sig framme om man vill slå sig ned vid något av de små borden där inne.
Buvette hittar du i de charmiga kvarteren runt Place Pigalle och där bodde vi ju denna gången som du kanske minns.

Ett perfekt ställe för brunch med rätter som avokadomacka med pocherat ägg, klassiska Croque Monsieur med massa ost magiskt god Roquefort att äta med sked om man vill, eller något mera civiliserat att bre på rostat bröd…
Så himla gott i all sin enkelhet, och på kvällen serveras det klassiska rätter som Moules, sniglar, Tartar, Coq au Vine mm.
Buvette har även två restauranger i New York och Tokyo om du har vägarna dit.

Som sagt charmigt och trångt om plats men supersmarriga mackor, omeletter ,kakor osv och ska du bara testa en enda sak så testa deras Croque!

En fransk klassiker!

Brasserie Lipp 

 

Mera rustikt och klassiskt så det förslår i form av Brasserie Lipp som du säkert hört talas om?
En sån där riktigt rustik kvarterskrog på franskt vis med menyn endast på franska (så svårt) , smått irriterade manliga servitörer i vita skjortor som ilar fram mellan alla de små borden där man sitter tätt intill sina bordsgrannar, och serverar sniglar,  ostron ,löksoppa och  entrecote med pommes och bea ja och annat franskt gott, på löpande band.

Måste man ta seden dit man kommer? Måste man äta franskt i Paris?
Självklart inte tycker jag, har du något “specifikt kök” som du älskar,  som i mitt fall antingen japanskt eller italienskt, så ta reda på bra riktigt sådana restauranger när du besöker en världsstad.

Ungefär så gick det till när vi hittade den italienska restaurangen Pink Mama som låg bara ett stenkast ifrån vårt hotell och var först tveksamma till om det verkligen skulle vara så bar som det verkade enligt rekommendationerna men redan när vi kom dit runt lunch och det var kö utanför så anade man ju att det var något på gång…

Väl inne möttes vi av italiensk charm fördelat på flera våningsplan, och därefter blev det bara bättre och bättre…Charmig italiensk inredningsstil, blommigt och lite lätt kantstött porslin i alla möjliga mönster och nyanser användes för att bära fram helt otroligt goda italienska rätter, en del stora som hus…

Jag testade deras alkoholfria drinkar som var läskade och goda så att det förslog ja den lätt kolsyrade lemonaden med inslag av passionsfrukt och mynta vara bara så god!

Carpaccio serverat på ett stort fat som tog upp halva bordet OMG så gott!

Trevlig personal dessutom med glimten i ögat och ovan i bild ser du tex den gigantiska Carpaccio’n som var i serveringsfats storlek och helt ljuvlig Caprese med marinerade tomater (läs som badade i olivolja och balsamvinäger) och sist men inte minst en vedungsbakad pizza med tryffel på.
Vi var faktiskt där två gånger och jag kan intyga att även deras Burrata, tryffelpasta och Caesar Sallad med friterad kyckling är to die for.

Provsmakade även en Bellini som var god den med och måste även passa på att tipsa Dig om min svarta bastopp som jag hade på mig när vi var där.
En till synes vanligt svart t-shirt men men med duderskön lite kraftigare stretchkvalitet och jättefin passform som du hittar HÄR

Pink Mama är bara en av flera restauranger som ingår i en liten kedja av flera restauranger bla i Paris samt två stycken i London
Jag har ju bara testat en av dessa men tror att jag ska testa en av restaurangerna i London nu när vi åker dit i helgen vi får se, och jag kanske återkommer med tips från London när vi har varit där.
Tipsa mig gärna ombud har någon favoritrestaurang i London det är alltid kul att upptäcka nya ställen!

Kram

Kryddhylla

Fönsterkarmen vid ena köksfönstret som egentligen är en förlängning av arbetsbänken i granit, förvandlas så här års till en prunkande kryddhylla med härliga färska örter, kryddor och dekorativa lökar som är nödvändiga smaksättare vid all matlagning, tycker jag.
Ja som en härlig oas av grönska som gör det extra roligt att tillaga maten, och en fröjd för ögat, så klart!

Jag brukar köpa de lite större krukorna med färska örter, vattna dem noga och med omsorg, då brukar de klara sig riktigt länge, växa till sig osv så att man kan njuta av dem länge.
De som vi har nu är köpta för ca 20 kr/st och vi har haft dem sedan midsommar!

Färsk dill till potatiskoket, nyklippt gräslök till matjessillen (sommarmat personifierad), basilika till Capresesallad och rosmarin som är så himla gott till helgrillad kyckling i ugn och att använda i köttfärssåsen.
Och ja då fick du reda på stående inslag i middagsrepertoaren här hemma hos oss.

Krukorna i bild kommer från Mateus, Bergs Potter och Day Home.

Pizza Cravings

DSC_0367

I förra veckan styrde vi åter kosan mot Österlen och ett besök hos Kafferosteriet, eller rättare sagt till Söderberg & Sara som driver restaurangen och caféet där.
Ett ställe dit vägen aldrig känns för lång när man har pizza cravings!

DSC_0365 DSC_0383 DSC_0390

Du ser ju säkert själv vad jag talar om!
Supersmarriga surdegspizzor med ekologiska och närproducerade ingredienser, och vi slog till på en pizza med skånska svampar och en Caprese med tomater från Österlen – så gott!
Dessutom mumsade jag faktiskt i mig en kanelbulle (även den oh-la-la god) efteråt, och efter det var mina pizza cravings stillade för den gången, men antagligen så är det nog snart dags igen.

Kram!

 Inredningshjälpen blogg

Färska kryddor

IMG_9585

Färska kryddor och örter slår ju torkade med hästlängder, de tar vanliga vardagsrätter till oanade höjder.
Jag använder alltid färsk oregano i köttfärssåsen, och oregano är även supergott att använda när man gör helstekt kyckling i ugnen, bla.
Basilika är en annan favorit och det är ju ett måste när man gör Caprese, massor med färsk basilika, tomater, god mozzarella och balsamicodressing, åh vad gott!

IMG_9582 IMG_9586

Koriander brukar en del inte gilla alls, men jag älskar smaken och äter alltid min avokadosallad med koriander när vi har tacos på menyn.

IMG_9583

Sist men inte minst vill jag påminna om krasse som väl ofta blir bortglömt men som är så himla gott att strössla på mackan , salladen, omeletten eller varför inte testa min favorit, minikeso med salt, svartpeppar och krasse!

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58
  • 1
  • 2