Visar inlägg för sök efter "caprese"

Kryddhylla

Fönsterkarmen vid ena köksfönstret som egentligen är en förlängning av arbetsbänken i granit, förvandlas så här års till en prunkande kryddhylla med härliga färska örter, kryddor och dekorativa lökar som är nödvändiga smaksättare vid all matlagning, tycker jag.
Ja som en härlig oas av grönska som gör det extra roligt att tillaga maten, och en fröjd för ögat, så klart!

Jag brukar köpa de lite större krukorna med färska örter, vattna dem noga och med omsorg, då brukar de klara sig riktigt länge, växa till sig osv så att man kan njuta av dem länge.
De som vi har nu är köpta för ca 20 kr/st och vi har haft dem sedan midsommar!

Färsk dill till potatiskoket, nyklippt gräslök till matjessillen (sommarmat personifierad), basilika till Capresesallad och rosmarin som är så himla gott till helgrillad kyckling i ugn och att använda i köttfärssåsen.
Och ja då fick du reda på stående inslag i middagsrepertoaren här hemma hos oss.

Krukorna i bild kommer från Mateus, Bergs Potter och Day Home.

Pizza Cravings

DSC_0367

I förra veckan styrde vi åter kosan mot Österlen och ett besök hos Kafferosteriet, eller rättare sagt till Söderberg & Sara som driver restaurangen och caféet där.
Ett ställe dit vägen aldrig känns för lång när man har pizza cravings!

DSC_0365 DSC_0383 DSC_0390

Du ser ju säkert själv vad jag talar om!
Supersmarriga surdegspizzor med ekologiska och närproducerade ingredienser, och vi slog till på en pizza med skånska svampar och en Caprese med tomater från Österlen – så gott!
Dessutom mumsade jag faktiskt i mig en kanelbulle (även den oh-la-la god) efteråt, och efter det var mina pizza cravings stillade för den gången, men antagligen så är det nog snart dags igen.

Kram!

 Inredningshjälpen blogg

Färska kryddor

IMG_9585

Färska kryddor och örter slår ju torkade med hästlängder, de tar vanliga vardagsrätter till oanade höjder.
Jag använder alltid färsk oregano i köttfärssåsen, och oregano är även supergott att använda när man gör helstekt kyckling i ugnen, bla.
Basilika är en annan favorit och det är ju ett måste när man gör Caprese, massor med färsk basilika, tomater, god mozzarella och balsamicodressing, åh vad gott!

IMG_9582 IMG_9586

Koriander brukar en del inte gilla alls, men jag älskar smaken och äter alltid min avokadosallad med koriander när vi har tacos på menyn.

IMG_9583

Sist men inte minst vill jag påminna om krasse som väl ofta blir bortglömt men som är så himla gott att strössla på mackan , salladen, omeletten eller varför inte testa min favorit, minikeso med salt, svartpeppar och krasse!

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Tävla och vinn Rörstrand Swedish Grace från Kitchen Time

Kitchen Time Rörstrand

Hej på er!
Nu är det dags för en riktigt bra tävling med ett jättefint pris som någon lyckligt lottad
läsare kommer att vinna.
Tävlingen är i samarbete med Kitchen Time där ni hittar köksredskap, köksutrustning, köksmaskiner och allt annat du kan tänka dig till ditt kök, men även porslin, bestick och glas, ja allt till det dukade bordet.
Ett stort sortiment, massor med inspiration bra priser, och fraktfritt (*köp över 150 kr) hem till dig!

DSC_0035-3 Kitchen Time Swedish Grace DSC_0080-3

Igår hade vi vänner på lunch och egentligen hade jag tänkt duka upp lite smarriga charkdelikatesser, Caprese, oliver, Levain och Brie nere på terrassen på vår innergård, men eftersom det utlovats busväder så tog jag det säkra före det osäkra och dukade inomhus.

DSC_0061-2 DSC_0097-5 Kitchen Time Inredningshjälpen DSC_0099-3 DSC_0069-4

Och dukade gjorde jag med mitt nya porslin från Rörstrand, klassiska Swedish Grace som är så fint att man blir kär i det bara man ser det.
Jag har valt den ljusgröna kulören ÄNG i kombination med SNÖ, men jag tänker även addera rosa eftersom jag älskar att blanda olika färger.
Näst i tur står de fina muggarna eftersom en del av våra muggar har gått i kras minsann.

Och nu till tävlingen som jag antar att ni är nyfikna på!
Det är hur enkelt som helst att delta, jag lovar, och vinnaren kammar hem den urtjusiga bringaren som rymmer 1,3 liter (värde 699 kr)
Och som ni ser kan man även använda den som vas.

DSC_0147

Så här tävlar du:

1. Följ @kitchentimese via Instagram
2. Besök Kitchen Times Web-shop och hitta din favoritprodukt ur deras sortiment, kopiera länken och klistra in den i en kommentar här i detta inlägget.
3. Skriv en kort motivering till varför just du ska vinna den fina bringaren i serien Swedish Grace från Rörstrand.

Tävlingen pågår tom nästa söndag den 2 augusti och vinnaren dras av Kitchen Time.
Inlägget är skrivet i samarbete med Kitchen Time, foto & styling Inredningshjälpen.

Lycka till!

 Inredningshjälpen blogg

Söderberg & Sara på Kafferosteriet

soderberg-sara-pa-kafferosteriet

Idag har vi varit på kundbesök i Ystad och Tomelilla, och är man så pass nära Österlen i allmänhet och Kaffeosteriet i synnerhet, så finns det liksom absolut ingen som helst anledning att inte åka dit.
Så dit for vi med kurrande magar när vi klara med arbetet.
Slingrande vägar genom genom skånska prunkande landskap tar en från Ystad ut till Löderup.

Söderberg & Sara Kafferosteriet Söderberg & Sara Kafferosteriet Söderberg & Sara Kafferosteriet

Söderberg & Sara Kafferosteriet
Senast när vi besökte Kafferosteriet var Alfred & August hemma, men nu fick de följa med och det var så klart mycket spännande och roligt.
Allt som är nytt och annorlunda uppskattas till bristningsgränsen av mina små lurviga favoritkillar.

DSC_0367 DSC_0365 DSC_0383

DSC_0390
Efter den lilla upptäcktsfärden var det dags för mat hos Söderberg & Sara på Kafferosteriet som serverar världens godaste surdegspizzor med ekologiska och närproducerade ingredienser.
Vi slog till på en pizza med skånska svampar och en supergod Caprese med tomater från Österlen – så gott!

Nu blir det filmkväll hos oss eller rättare sagt Blacklist säsong 2, efter en riktigt lyckad dag på alla sätt och vis.

Kram!

 Inredningshjälpen blogg