Citron-kladdkaka

DSC_0040

Kladdkakans Dag missade jag ju med hästlängder, men vad gör väl det?
Citron-kladdkakan som jag bakade idag smakade ljuvligt även idag.
Såklart

DSC_0048

Receptet som ni hittar här nedan har jag lånat av kladdkakornas drottning, för er som inte vet så är det Jenny med superbra bloggen Jenny’s Matblogg som jag varmt vill rekommendera, inte bara när det gäller kladdkakor utan en massa annat gott.

DSC_0057 Skärmavbild 2015-11-09 kl. 17.25.01

2 citroner
4 1/2 dl strösocker
200 gram smält smör
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl

Gör så här :Ställ ugnen på 175 grader , rör ihop ägg och socker.

Tvätta citronerna och riv av det gula skalet ner i smeten (inte det vita).
Pressa ner saften ur de två citronerna och rör runt med en träslev.
Rör ihop mjöl, vaniljsocker och vänd ner i smeten.
Vänd om tills allt har blandat sig och vänd sist ner det smälta, avsvalnade smöret.
Smörj och bröa formen, häll i smeten.
Grädda i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter

Låt svalna, kyl ner i kylen och servera med lättvispad grädde.

 

 

DSC_0061

Mmm.. sötsyrlig citronkladdkaka med lättvispad vaniljgrädde och färska hallon lyste definitivt upp den här gråmulna tisdagen hemma hos mig.
Otroligt lätt att baka dessutom, ja näst intill omöjligt att misslyckas med, tror jag.

Kram

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

1 reaktion på “Citron-kladdkaka”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.