Visar inlägg från "mat"

Pizza Cravings

DSC_0367

I förra veckan styrde vi åter kosan mot Österlen och ett besök hos Kafferosteriet, eller rättare sagt till Söderberg & Sara som driver restaurangen och caféet där.
Ett ställe dit vägen aldrig känns för lång när man har pizza cravings!

DSC_0365 DSC_0383 DSC_0390

Du ser ju säkert själv vad jag talar om!
Supersmarriga surdegspizzor med ekologiska och närproducerade ingredienser, och vi slog till på en pizza med skånska svampar och en Caprese med tomater från Österlen – så gott!
Dessutom mumsade jag faktiskt i mig en kanelbulle (även den oh-la-la god) efteråt, och efter det var mina pizza cravings stillade för den gången, men antagligen så är det nog snart dags igen.

Kram!

 Inredningshjälpen blogg

Cherry Berry

IMG_1127

Så här i midsommartider är det ju stort fokus på jordgubbar, färskpotatis, sill och grillat.
Min stora craving just nu är dock något helt annat, nämligen stor saftiga bigarråer.
Åh så gott!
Nästan varje dag tar jag en runda till min lokala bigarrå-langare på torget hahaha, för finns det bigarråer hemma, ja då äts de upp på studs.

IMG_1128 DSC_0563

Hur ser dina midsommarplaner ut?
Vi hade först tänkt resa bort, men sen kom det annat emellan och nu är vi lite osäkra på vad vi ska hitta på.
Borta bra hemma bäst, så kan man alltid resonera.

Trevlig kväll!

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Årstiderna – ekologisk matleverans hem till Dig

IMG_1107

Den här veckan har jag i samarbete med Årstiderna fått möjlighet att testa deras koncencept med matlådor, färdigkomponerande matkassar med tillhörande recept osv, och bästa av allt är att hela sortimentet hos Årstiderna är ekologiskt.
Ett riktigt bra alternativ för dig som är medveten om vad du äter, vill ha ekologiska varor levererade direkt hem till dörren, och inte minst behöver lite tips på vad du ska laga till kvällsmat.

IMG_1106

Jag valde den Snabba Matkassen för 3 dagar, som den här veckan innehåller grönsaker, färskpotatis, jasminris, kokosmjölk, hönsfärs och två olika typer av kalvkött.
Enligt det medföljande receptbladet med recept skapade av Louisa Lorang och Thomas Hess-Nielsen, så ska jag tillaga hönsfärsbiffar med färskpotatis, kalvkött med varma kryddor och spetskål samt fyllig sallad med stekt kalvkött och grönsaker.
Men vet du vad, det finns risk för att jag improviserar, modifierar och lagar lite annorlunda om jag känner mig själv rätt, haha.
Använder samma produkter men på mitt eget sätt, det kan ju inte vara förbjudet tänker jag?
Jag beställde även en Lantlåda med mer grönsaker/potatis, kravmärkt laxsida (finns bland deras extravaror) samt färska örtkryddor, men allt det fick såklart inte plats i bild den här gången, men lite senare i veckan tänkte jag visa dig hur jag tillagar min favoritlax!

IMG_1105

Kylvarorna levererades separat i en frigolitlåda fylld med is vilket känns superproffsig och gör även att varorna kan lämnas någon timme vid dörren om man inte är hemma exakt när varorna levereras.
Bor man inte mitt i stan som jag gör utan i ett villakvarter med snälla grannar eller liknande samt om man lämnat ut portkoden för leveransen så funkar det ju utmärkt.

IMG_1108

Vill du testa Årstiderna och deras olika alternativ med ekologiska produkter så kan du följa denna LÄNKEN så får du 20% rabatt på ditt köp, gäller nya kunder och endast en gång per kund.
Jag är mycket nyfiken på att testa det hela, ikväll tänkte jag ta mig an rätten med kalvkött, varma kryddor, kokos och spetskål, det har vi aldrig ätit förut så det ska bli spännande!

*Inlägget är skrivet i samarbete med Årstiderna.

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Rabarberpaj – kanske världens godaste?

IMG_0297

Idag hälsar vi månaden maj varmt välkommen och det var minsann inget dåligt väder som vi bjöds på idag här hos oss i Malmö.
En strålande härlig 1:a Maj med sol och härlig temperatur går ju inte att klaga det minsta på, och efter en härlig långpromenad ställde jag mig i köket och snodde ihop en rabarberpaj, kanske världens godaste?
Jag använde mig av detta receptet, det gör mig aldrig besviken.

3D7A3984

Jag slog till med både vaniljsås och den godaste vaniljglassen om du frågar mig, ska det va ska det va ordentligt.
Som du ser är det något som fattas i bilden…

IMG_0298 IMG_0294 IMG_0295

Jag mumsade i mig så himla mycket paj att jag inte ens har börjat fundera på kvällsmaten ännu, men det blir nog lite gott att äta om en stund trots allt.
Hoppas att du har haft en riktigt härlig söndag, och tusen tack för att du kikar in här hos mig!

Kram

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58

Färska kryddor

IMG_9585

Färska kryddor och örter slår ju torkade med hästlängder, de tar vanliga vardagsrätter till oanade höjder.
Jag använder alltid färsk oregano i köttfärssåsen, och oregano är även supergott att använda när man gör helstekt kyckling i ugnen, bla.
Basilika är en annan favorit och det är ju ett måste när man gör Caprese, massor med färsk basilika, tomater, god mozzarella och balsamicodressing, åh vad gott!

IMG_9582 IMG_9586

Koriander brukar en del inte gilla alls, men jag älskar smaken och äter alltid min avokadosallad med koriander när vi har tacos på menyn.

IMG_9583

Sist men inte minst vill jag påminna om krasse som väl ofta blir bortglömt men som är så himla gott att strössla på mackan , salladen, omeletten eller varför inte testa min favorit, minikeso med salt, svartpeppar och krasse!

Skärmavbild 2015-03-24 kl. 12.28.58
dam_980x300