Designbaren 2015

95556_mattiasstenberg3

För någon vecka sedan avslöjade Stockholm Furniture & Light Fair att nästa års
Guest of Honour är Ilse Crawford, och idag kom ytterligare ett tillkännagivande
när det gäller upplägget för Stockholm Furniture & Light Fair 2015.

På Stockholm Furniture & Light Fair, 3-7 februari 2015, kommer Designbaren
att integreras i ett nytt kunskapsområde som även omfattar en scen, och en ut-
ställning.
Uppdraget har gått till formgivare Mattias Stenberg, som kommer att bjuda mäss-
besökarna på Norrlandspalettens färger, material och smaker med tydlig modern
twist. Syftet med Designbaren, som är en blandning av utställning och bar, är att
lyfta fram en nordisk designer eller grupp.

”Designbaren blir en plats där mat och miljö samspelar, scenen integreras för
vårt seminarieprogram Stockholm Design Talks och även Materialbibliotekets ut-
ställning i samma område, vilket kommer att ligga i slutet av C-hallen, berättar
Cecilia Nyberg, projektchef för Stockholm Furniture & Light Fair.”

Utformningen av själva Designbaren baseras på båthusets typologi där båthuset,
bryggan och stranden står i fokus, och präglas av nordisk svalhet.
Designbarens meny har sin bas i den norrländska smaktraditionen och tas fram i
samarbete mellan Mattias Stenberg och Mässrestauranger.

Mattias Stenberg född 1975 och utbildad vid KTH i Stockholm, startade år 2010
Studio Vision som fokuserar på nutida arkitektur och design.
Bland uppdragsgivarna finns bland andra Olby Design, Offecct, Nola och Design
House Stockholm.
2013 blev Mattias Stenberg vinnare av Formex designpris Nova.

dsc_0147

Ni minns kanske att jag var väldigt förtjust i årets upplaga av Designbaren som
egentligen inte var någon bar utan istället och en toppklassrestaurang skapad av
designern Jens Fager och kocken Tommy Myllymäki, som ju vann den prestige-
fulla kocktävlingen Bocuse d’Or Europe 2014 tidigare i år.
En blandning av utställning och bar där alla sinnen tillgodoses, men den gången
med lite mera fokus ut över det vanliga på maten.
Superfina rätter med gudomliga smaker far away ifrån den mat som man annars
hittar på mässor, tänk er Fine Dining smakmässigt men under lite enklare former.
Lite trist tycker jag att man inte gör ett liknande arrangemang med någon känd
kock till nästa års mässa, då det var ett vinnande koncept enligt mig.
Mässrestaurangerna och maträtterna där, lämnar väldigt mycket mera att önska
tycker jag.

Inredningshjälpen/Anette

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

dam_980x300